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Receta

Panqué de Chocolate al Ron

0 minutos
Baja
6 porciones
1
Te vas a enamorar de esta receta de panqué de chocolate al ron, tiene un ligero toque de ron que te va a encantar.
Conoce más sobre María Fernanda Hernandez

Ingredientes

  • 50 gramos de mantequilla
  • 175 gramos de harina tamizada
  • 50 gramos de chocolate obscuro
  • 1/2 cucharadita de esencia de vainilla
  • 2 huevos
  • 75 mililitros de leche
  • 115 gramos de azúcar glass
  • 300 mililitros de leche para la salsa
  • 2 cucharadas de harina para la salsa
  • 2 cucharadas de azúcar glass para la salsa
  • 2 cucharadas de ron para la salsa

    Preparación

    Derrite el chocolate con la mantequilla y la esencia de vainilla.
    Cuando esté derretido retire del fuego agregue el azúcar y los huevos.
    Agrega el harina y la leche.
    Vierte la mezcla en un molde previamente engrasado y con harina.
    Cubre el molde con papel aluminio y cuécelo en el horno a baño María durante 1 hora aprox o 180ºC.
    Para la salsa calienta la leche con el harina y el azúcar; remueve constantemente hasta que esté todo disuelto. Reserva y una vez frío agrega el ron.
    Desmolde el panqué, sirva rebanadas y salsea cada una.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    346
    kcal
    17%
    Carbohidratos
    53.5
    g
    18%
    Proteínas
    7.7
    g
    15%
    Lípidos
    12.4
    g
    19%
    Fibra dietética
    4.3
    g
    8.5%
    Azúcares
    25.8
    g
    29%
    Colesterol
    92.3
    mg
    31%
    Esha
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