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Receta

Panqué de Chocolate al Ron

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Te vas a enamorar de esta receta de panqué de chocolate al ron, tiene un ligero toque de ron que te va a encantar.

Ingredientes

6 porciones
  • 50 gramos de mantequilla
  • 175 gramos de harina, tamizada
  • 50 gramos de chocolate oscuro
  • 1/2 cucharaditas de esencia de vainilla
  • 2 huevos
  • 75 mililitros de leche de vaca
  • 115 gramos de azúcar glass
  • 300 mililitros de leche de vaca, para la salsa
  • 2 cucharadas de harina, para la salsa
  • 2 cucharadas de azúcar glass, para la salsa
  • 2 cucharadas de ron, para la salsa

Preparación

Derrite el chocolate con la mantequilla y la esencia de vainilla.
Cuando esté derretido retire del fuego agregue el azúcar y los huevos.
Agrega el harina y la leche.
Vierte la mezcla en un molde previamente engrasado y con harina.
Cubre el molde con papel aluminio y cuécelo en el horno a baño María durante 1 hora aprox o 180ºC.
Para la salsa calienta la leche con el harina y el azúcar; remueve constantemente hasta que esté todo disuelto. Reserva y una vez frío agrega el ron.
Desmolde el panqué, sirva rebanadas y salsea cada una.

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Información nutricional

Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Energía
249.1
kcal
12.46%
Carbohidrato, por diferencia
34.3
g
11.43%
Proteína
5.4
g
10.8%
Lípido total (grasa)
9.3
g
14.31%
100
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Calificaciones (1)
Valeria Yolanda Hernández Luna
02/04/2020 23:59:40
Seguí la receta y no quedó bueno

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