Ana Ramirez-Gamiz mouret

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Ana Ramirez-Gamiz mouret

Panque de Elote

Name: Panque de Elote
Prep time: 65 min
Cook time: 65 min
Yield: 20
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 3 elotes, lavados y desgranados; 1/2 litros de leche condensada; 1 cucharadita de polvo para hornear; 200 gramos de mantequilla; 3 huevos; 1 cucharadita de canela; 1/2 tazas de harina; 1 pizca de sal

20 mins

45 mins

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Para aquel que le guste el elote, aquí tiene una receta para disfrutar el día.

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Ingredientes

20 porciones

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3 elotes, lavados y desgranados
1/2 litros de leche condensada
1 cucharadita de polvo para hornear
200 gramos de mantequilla
3 huevos
1 cucharadita de canela
1/2 tazas de harina
1 pizca de sal

Preparación

Precalentar el horno a 200°c durante

Batir en un bowl todos los ingredientes.

Vaciar la mezcla en un molde para hornear previamente engrasado con mantequilla y si se desea con harina.

Meter al horno durante 40-45 minutos y a 200°c.

Dejarlos enfriar.

PRESENTACIÓN

Para decorar le puede agregar azúcar en polvo por alrededor del panque y unas hojas de menta.

TIPS

Para asegurar que este bien cocido, meta un palillo en el panque. Si sale limpio, significa que ya esta listo; pero si sale sucio, meta el panque mas tiempo en el horno hasta que este listo.

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