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Sophia Rivera

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Receta de Panqué de Elote con Harina de Hot Cake
Receta

Panqué de Elote con Harina de Hot Cake

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Un postre muy fácil de hacer, y queda muy esponjosito. El panqué de elote es un postre tradicional del a cocina mexicana, su delicioso sabor es el preferido de muchos. En este caso esta receta tiene una variante que lo hace mucho más práctico; la harina de hot cakes. Inténtalo te va a encantar.
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Ingredientes

12 porciones
  • 2 tazas de grano de elote
  • 4 huevos
  • 1 taza de leche de vaca
  • 1 taza de Mantequilla Gloria® Sin Sal, a temperatura ambiente
  • 1 taza de azúcar
  • 2 tazas de harina para hotcakes, cernida

Preparación

Precalienta un horno a 180° centígrados. Engrasa un molde y enharinalo.
Muele en una licuadora los granos de elote con la leche, incorpora los huevos, mantequilla y azúcar. Vierte esta mezcla en un tazón y agrega la harina. Bate muy bien.
Vierte la preparación en un molde y cocina por 45 minutos o hasta que adquiera un color ligeramente dorado.

PRESENTACIÓN

Corta rebanadas gruesas del panqué y preséntalo con helado de vainilla.

TIPS

El panqué de elote tiende a pegarse, apesar de que engrases el molde. Te recomiendo cubrir tu molde engrasado con papel encerado.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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Calificaciones (5)
Marian Castro
20/05/2020 16:05:32
Delicioso y super fácil de hacer.
Araceli Cortés Leyva
04/10/2019 09:06:16
Excelente receta y me quedo súper delicioso, gracias por compartir la receta
Alejandra Ramos
14/04/2019 10:45:50
Muy rico pero demasiado dulce, la prox llevara menos azucar
Oscar LFlores
25/10/2017 19:52:37
Delicioso
Claudia Cobos
03/09/2017 18:14:01
La textura del pan es super esponjadita !

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