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Receta de Panqué de Elote con Harina de Hot Cake
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Panqué de Elote con Harina de Hot Cake

40 min
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Un postre muy fácil de hacer, y queda muy esponjosito. El panqué de elote es un postre tradicional del a cocina mexicana, su delicioso sabor es el preferido de muchos. En este caso esta receta tiene una variante que lo hace mucho más práctico; la harina de hot cakes. Inténtalo te va a encantar.
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Panqué de Elote con Harina de Hot Cake
Un postre muy fácil de hacer, y queda muy esponjosito. El panqué de elote es un postre tradicional del a cocina mexicana, su delicioso sabor es el preferido de muchos. En este caso esta receta tiene una variante que lo hace mucho más práctico; la harina de hot cakes. Inténtalo te va a encantar.

Ingredientes

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  • 2 tazas de grano de elote
  • 4 piezas de huevo
  • 1 taza de leche
  • 1 taza de Mantequilla Gloria® sin sal a temperatura ambiente
  • 1 taza de azúcar
  • 2 tazas de harina para hotcakes cernida
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Panqué de Elote con Harina de Hot Cake
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Preparación

Precalienta un horno a 180° centígrados. Engrasa un molde y enharinalo.
Muele en una licuadora los granos de elote con la leche, incorpora los huevos, mantequilla y azúcar. Vierte esta mezcla en un tazón y agrega la harina. Bate muy bien.
Vierte la preparación en un molde y cocina por 45 minutos o hasta que adquiera un color ligeramente dorado.
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TIPS

"El panqué de elote tiende a pegarse, apesar de que engrases el molde. Te recomiendo cubrir tu molde engrasado con papel encerado. "

PRESENTACIÓN

"Corta rebanadas gruesas del panqué y preséntalo con helado de vainilla. "

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Calificaciones (1)
Claudia Cobos
2017-09-03T18:14:01.00-06
La textura del pan es super esponjadita !
INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Panqué de Elote con Harina de Hot Cake

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
349
kcal
17%
349 kcal
Carbohidratos
48.6
g
16%
48.6 g
Proteinas
4.7
g
9.5%
4.7 g
Lípidos
17.8
g
27%
17.8 g
Fibra dietética
1.7
g
3.3%
1.7 g
Azúcares
25.7
g
29%
25.7 g
Colesterol
44.8
mg
15%
44.8 mg
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