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Mary Navarrete
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Receta de Panqué de Elote y Zanahoria
Receta

Panqué de Elote y Zanahoria

1 h
40 min
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Delicioso panque esponjoso de elote con zanahoria, cubierto con mermelada de naranja, que le da un toque delicioso, nos encanta disfrutarlo en familia con un rico café.

Ingredientes

10 porciones
  • 200 gramos de harina
  • 150 gramos de azúcar
  • 1 pizca de sal
  • 400 gramos de elote en grano molido
  • 15 gramos de polvo para hornear
  • 150 gramos de Mantequilla Gloria® sin sal
  • 200 gramos de zanahoria rallada
  • 3 piezas de huevo

    Preparación

    Precalentar el horno a 180 grados
    A la zanahoria se le pone los 20gr harina, se revuelve y se reserva.
    En un Bowl se pone la mantequilla, el azúcar y los huevos, se mezclan.
    Se incorporan los ingredientes secos: harina y royal cernidos
    Se incorpora el elote molido, se mezcla, después la zanahoria y se mezcla.
    En un molde para panque previamente engrasado y enharinado se vierte la mezcla.
    Se hornea durante 40 minutos.

    PRESENTACIÓN

    Puedes acompañarlo con un caballito de rompope como bebida.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    271
    kcal
    14%
    Carbohidratos
    39.6
    g
    13%
    Proteínas
    4.3
    g
    8.5%
    Lípidos
    13.2
    g
    20%
    Fibra dietética
    3.5
    g
    7.0%
    Azúcares
    18.5
    g
    21%
    Colesterol
    32.2
    mg
    11%
    Esha
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    Calificaciones (3)
    Anónimo
    10/06/2015 00:22:11
    Muy fácil Delicioso, además muy fácil de preparar. Gracias por compartirlo
    Anónimo
    03/06/2015 14:47:11
    super facil yo lo prepare y le encanto a mi novio.espero que subas mas recetas. Me salvaste.
    Anónimo
    03/06/2015 13:43:47
    Delicioso Se ve delicioso!!

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