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Receta

Panqué de Frambuesas

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Rico panqué de frambuesas con un toque de canela. Se sirve con una crema batida de vainilla. ¡Disfrútalo con la persona que más quieres!
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Ingredientes

12 porciones
  • 300 gramos de frambuesa
  • 1 cucharada de vainilla líquida
  • al gusto de ralladura de naranja
  • 3 huevos
  • 1 1/3 tazas de azúcar
  • 1 barra de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente
  • 1/2 cucharaditas de sal
  • 1/2 cucharadas de polvo para hornear
  • 1/2 cucharaditas de canela
  • 1/2 tazas de harina
  • 1 taza de crema batida
  • 3 cucharadas de azúcar glass
  • 1/2 cucharadas de vainilla líquida

Preparación

Lo primero que haremos sera mezclar la barra de mantequilla con la 1 1/3 taza de azúcar, cuando vea que la masa esta totalmente integrada entonces, pondremos los 3 huevos pero de uno en uno y seguimos batiendo e incorporamos la ralladura de naranja, y la cucharada de vainilla. Cuando todo este totalmente integrado agregamos los ingredientes secos poco a poco ( harina, canela, polvo para hornear y la sal).
Para este paso hay que ser muy cuidadosos pues haremos lo siguiente: Agrege los 300 gr de Frambuesas en forma envolvente pero lo mezclaremos con una espátula para que las frambuesas no se rompan revuelva despacio. Al terminar esto agregamos la mezcla a un molde para panque engrasado y lo metemos al horno por una hora a 180°C.
Aquí haremos una crema para poner encima del panque, sólo necesitamos batir la crema batida al punto de hacer picos con ella, luego agregamos el azúcar glass y la vainilla batir todo junto y listo.
Al sacar el panqué del horno dejarlo enfriar y cortarlo en rebanadas y poner encima de cada rebanada un poco de la crema que preparamos :D

PRESENTACIÓN

Para adornar puedes ponerle un poco de frambuesas encima.

TIPS

Prepárate un rico café y acompáñalo. También es muy rico en un desayuno.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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Calificaciones (1)
Maricruz Piñeirua Arriola
13/12/2020 17:58:33
NO ESTA BIEN IDNCIADAS LAS CANTIDADES DE LOS INGRESDIENTES Y LA RECETA ES UN PERFECTO DESASTRE. LA HICE AL PIE DE LA LETRA, COMO SE INDICA, Y FUE UN FIASCO Y UNA PERDIDA DE DINERO. KIWILIMON NO DEBERÍA PUBLICAR RECETAS QUE NO COMPRUEBEN QUE ESTAN BIEN INDICADA LOS INGRESDIENTES Y SU ELABORACIÓN.

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