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Receta de Panqué de Leche Condensada y Naranja
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Receta de Panqué de Leche Condensada y Naranja
Receta

Panqué de Leche Condensada y Naranja

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No hay nada más rico que disfrutar de un panqué de leche condensada y naranja recién hecho. Su textura suave y esponjosa, se complementa con la cremosa cubierta de queso crema perfumado con ralladura de naranja; creando un postre sin igual. Sorprende a todos en casa horneando este panqué y sírvelo acompañado de una taza de café o un vaso de leche fresca.

Esta preparación te sacará de apuros ya que si necesitas hacer un postre sencillo pero delicioso el panqué de leche condensada con naranja es la mejor opción. Verás que todos querrán una rebanada más de panqué y se convertirá en uno de sus favoritos.
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Ingredientes

6 porciones
  • 2 tazas de harina (250 g)
  • 1 pizca de sal
  • 1 1/2 cucharadas de Polvo para Hornear Rexal®
  • 1 3/4 tazas de mantequilla (180 g)
  • 1/2 taza de azúcar
  • 5 huevos a temperatura ambiente
  • 1 lata de leche condensada (387 g)
  • 2 cucharadas de vainilla
  • 1 naranja (sólo ralladura)
  • 1/8 de taza de leche de vaca para el glaseado
  • 190 gramos de queso crema para el glaseado
  • 45 gramos de mantequilla para el glaseado
  • 1 taza de azúcar glass para el glaseado
  • al gusto de ralladura de naranja para decorar
  • al gusto de fresa en mitades, para decorar

Preparación

Precalienta el horno a 170° C.
Cierne con ayuda de un colador la harina, la sal y el polvo para hornear Rexal®.
Bate la mantequilla con el azúcar hasta acremar, añade uno a uno los huevos, la leche condensada, la esencia de vainilla y la ralladura de naranja.
Añade poco a poco los ingredientes secos sin dejar de batir hasta integrar.
Vierte en un molde para panqué previamente engrasado y enharinado y hornea por 45 minutos.
Retira del horno y deja enfriar antes de desmoldar.
Para el glaseado, en una ollita a fuego bajo calienta el queso crema y agrega la mantequilla, cocina sin dejar de mover hasta deshacer los grumos por completo. Retira del fuego.
Agrega el azúcar glass a la mezcla de queso y bate hasta incorporar, enfría.
Vierte glaseado sobre el panqué y decora con ralladura de naranja y fresas.

PRESENTACIÓN

En una base para pastel acompañado de una taza de café.

TIPS

Es importante que la mantequilla y el huevo estén a temperatura ambiente para que se mezclen correctamente.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Calorías
1215
kcal
61%
Carbohidratos
126
g
42%
Proteínas
13.5
g
27%
Lípidos
78.0
g
120%
Fibra dietética
8.9
g
18%
Azúcares
61.0
g
68%
Colesterol
207
mg
69%
Esha
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