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Receta

Panqué de Manzana con Nuez

45 minutos
Media
12 porciones
1
Esta receta es muy deliciosa y fácil, la combinación de manzana y nuez es exquisita.

Ingredientes

  • 1 cucharadita de canela
  • nueces moscada en polvo al gusto
  • 5 cucharadas de leche
  • 2 piezas de huevo batido
  • 2 piezas de manzana sin piel y cortadas en daditos
  • 75 gramos de nuez picada. Aparte 12 nueces para decorar.
  • 200 gramos de harina
  • 2.5 cucharadas de café
  • 1 cucharada de polvo para hornear
  • 1 pizca de sal
  • 125 gramos de queso crema
  • 50 gramos de Mantequilla Gloria® sin sal pomada
  • 250 gramos de azúcar glass
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1 cucharada de leche a temperatura ambiente

    Preparación

    Precalentar el horno a 180º, calor arriba y abajo (yo lo hago con ventilador).
    En un bowl incorporar el aceite, los huevos batidos, el azúcar, la canela, el café, la nuez moscada, la manzana rallada e integrar suavemente.
    Posteriormente tamizar la harina, la levadura en polvo y la sal y lo agregarlo al bol, finalmente incorporar los trocitos de manzana y las cucharadas de leche y mezclar.
    Hornear 15-20 minutos, según horno (estarán listos cuando al pincharlos con un palillo, este salga limpio. Reservar 5 minutos fuera del horno en el molde y después sacar a una rejilla a enfriar.
    Para elaborar el frosting mezclar en un bol la crema de queso, la mantequilla, el aroma, la leche y un tercio del azúcar glas y batir hasta integrar, ir añadiendo el resto del azúcar y mezclar hasta tener la consistencia deseada.
    Decorar al gusto, yo en este caso lo hice con una boquilla abierta y adornar con nueces.

    PRESENTACIÓN

    Coloca el panqué en tu vajilla favorita.

    TIPS

    Sirve con té de manzana o con zumo de manzana y disfrutar de cada bocado como si fuera el último.

    ¿Cocinaste esta receta?

    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    246
    kcal
    12%
    Carbohidratos
    37.1
    g
    12%
    Proteínas
    4.4
    g
    8.7%
    Lípidos
    10.1
    g
    16%
    Fibra dietética
    2.0
    g
    4.0%
    Azúcares
    19.9
    g
    22%
    Colesterol
    20.4
    mg
    6.8%
    Esha
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