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Receta

Panqué de Manzana con Nuez

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Esta receta es muy deliciosa y fácil, la combinación de manzana y nuez es exquisita.
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Ingredientes

12 porciones
  • 1 cucharadita de canela
  • nueces moscada en polvo, al gusto
  • 5 cucharadas de leche de vaca
  • 2 huevos, batido
  • 2 manzanas, sin piel y cortadas en daditos
  • 75 gramos de nuez, picada. Aparte 12 nueces para decorar.
  • 200 gramos de harina
  • 2.5 cucharadas de café
  • 1 cucharada de polvo para hornear
  • 1 pizca de sal
  • 125 gramos de queso crema
  • 50 gramos de Mantequilla Gloria® Sin Sal, pomada
  • 250 gramos de azúcar glass
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1 cucharada de leche de vaca, a temperatura ambiente

Preparación

Precalentar el horno a 180º, calor arriba y abajo (yo lo hago con ventilador).
En un bowl incorporar el aceite, los huevos batidos, el azúcar, la canela, el café, la nuez moscada, la manzana rallada e integrar suavemente.
Posteriormente tamizar la harina, la levadura en polvo y la sal y lo agregarlo al bol, finalmente incorporar los trocitos de manzana y las cucharadas de leche y mezclar.
Hornear 15-20 minutos, según horno (estarán listos cuando al pincharlos con un palillo, este salga limpio. Reservar 5 minutos fuera del horno en el molde y después sacar a una rejilla a enfriar.
Para elaborar el frosting mezclar en un bol la crema de queso, la mantequilla, el aroma, la leche y un tercio del azúcar glas y batir hasta integrar, ir añadiendo el resto del azúcar y mezclar hasta tener la consistencia deseada.
Decorar al gusto, yo en este caso lo hice con una boquilla abierta y adornar con nueces.

PRESENTACIÓN

Coloca el panqué en tu vajilla favorita.

TIPS

Sirve con té de manzana o con zumo de manzana y disfrutar de cada bocado como si fuera el último.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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