x
ImagenReceta
PUBLICIDAD
3 fotos
x
Seleccionar Archivo


Validar Cancelar
Receta de Panqué de Miel
Receta
3

Panqué de Miel

80 minutos
Baja
10 porciones
1
Receta tradicional de la Oma (mi abuela). Sus olores y sabores me hacen recordar los mejores momentos.

Ingredientes

  • 300 gramos de miel
  • 250 gramos de azúcar
  • 500 gramos de harina
  • 3 piezas de huevo
  • 2 cucharaditas de polvo para hornear
  • 1 pizca de sal
  • 1 cucharadita de canela molida
  • 1 cucharada de clavo molido
  • 1 cucharadita de cardamomo molido
  • 1/8 de litro de leche

    Preparación

    Precalentar el horno a 180 grados
    En una olla o bowl resistente al fuego poner la miel y el azúcar a calentar en la estufa hasta formar una especie de caramelo. Los dos ingredientes deben estar muy bien derretidos e incorporados. Apagar y dejar enfriar un poco
    Cernir el polvo para hornear junto con la harina y la sal en un recipiente aparte.
    Batir los huevos junto con la leche usando un globo en otro recipiente.
    Incorporar alternadamente harina y la mezcla de huevos a la mezcla de miel y azúcar. Hasta formar una masa uniforme.
    Agregar las especias y revolver nuevamente hasta que se incorporen perfectamente.
    Engrasar un molde para panque grande (preferentemente de silicón). O uno de teflón. Forrarlo con papel para hornear y engrasarlo también funciona.
    Llenar el molde mas o menos a 3/4 de su capacidad o menos ya que la masa subirá y meter en el horno por aproximadamente 1 hora.

    PRESENTACIÓN

    Se puede adornar con almendras peladas en forma de flor o acomodadas alrededor de la superficie del panqué y hojas de hierbabuena o menta.

    TIPS

    Este panqué tiene una consistencia menos esponjosa. Queda mas como un pan. Se puede servir calientito. Untado con mantequilla y acompañado de un delicioso té en la merienda sabe delicioso. Si se desea un sabor mas intenso solo es necesario aumentar la cantidad de las especias.

    ¿Cocinaste esta receta?

    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    355
    kcal
    18%
    Carbohidratos
    86.3
    g
    29%
    Proteínas
    6.7
    g
    13%
    Lípidos
    1.4
    g
    2.2%
    Fibra dietética
    5.8
    g
    12%
    Azúcares
    48.1
    g
    53%
    Colesterol
    0.0
    mg
    0.0%
    Esha
    Califica esta Receta.
    Calificaciones (0)
    ¿La cocinaste? Sé el primero en dar una calificación a esta receta
    RECETAS SUGERIDAS

    Panque de Platano y Miel

    4 Comentarios

    Panqué de Blueberries

    1 Comentarios

    Loukamades (Bolas de Miel)

    0 Comentarios

    Panqué de Nuez

    21 Comentarios
    PUBLICIDAD
    PUBLICIDAD
    PUBLICIDAD