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Receta de Panque de Platano Light
Receta

Panque de Platano Light

1h 20 mins
Baja
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Una muy rica receta de panqué de plátano baja en grasas y alto en fibra.

Ingredientes

12 porciones
  • 3/4 tazas de harina
  • 3/4 tazas de harina integral
  • 1/4 tazas de linaza
  • 1/2 cucharaditas de sal
  • 1/2 cucharaditas de bicarbonato
  • 1 taza de plátano, ,maduros machacados
  • 1/2 tazas de nuez
  • 3/4 tazas de azúcar
  • 1/2 tazas de yoghurt natural bajo en grasa
  • 1/4 tazas de aceite
  • spray para cocinar, marca pam
  • 1/2 cucharaditas de polvo para hornear

Preparación

Precaliente el horno a 160 grados.
Mezcle el harina normal, harina integral, linaza, bicarbonato, polvo para hornear, y sal. Revuelva y forme un hoyo en el centro de la mezcla.
En otro recipiente ponga el platano machacado, el azucar, las nueces, el yogurt y el aceite. Revuelva.
Agregue la mezcla de plátano al centro del harina y revuelva hasta que se mezcle bien.
Agregue la mezcla a un molde para panqué largo y rectangular previamente engrasado con el spray para cocinar.
Hornee por 1 hora y 15 minutos.
Deje enfriar por 10 minutos y saque del molde.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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Calificaciones (12)
Andrea Martínez
24/04/2019 21:05:41
Delicious
Ximena Valenzuela
13/11/2017 21:55:03
Se ve muy rico
Monica Paola Alvarez
17/04/2017 12:46:43
Queda espectacular!! Súper fácil. Con pequeñas variaciones -no por jugar a mejorar la receta sino por adaptarla a lo que había en casa- quedó delicioso... no tenía bicarbonato (lo hice sin, al siguiente sí le pondré), aceite de coco como aceite y con Yogurt griego; harina integral tampoco tenía pero igual quedó muy bueno... de verdad muy rico
Rebe Delao
02/07/2015 15:12:39
PANQUE DE PLATANO LIGHT RICO Y FÀCIL 
Beatriz Ayala
25/01/2014 11:53:59
RI QUI SI MO! ...aunque no tuve harina integral...quedó delicioso
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