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Receta de Panqué de Plátano Vegano
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Panqué de Plátano Vegano

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Además de ser una excelente fuente de potasio el plátano es una fruta deliciosa y este delicioso panqué te aportará toda la energía que necesites en tu día. Compleméntalo con un vaso de leche de almendras.
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Panqué de Plátano Vegano
Además de ser una excelente fuente de potasio el plátano es una fruta deliciosa y este delicioso panqué te aportará toda la energía que necesites en tu día. Compleméntalo con un vaso de leche de almendras.

Ingredientes

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  • 1 taza de harina de maíz
  • 4 cucharadas de azúcar
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de polvo para hornear
  • 1 taza de harina de trigo
  • 1/4 de taza de tofu acremado
  • 4 cucharadas de manteca vegetal
  • 4 piezas de plátano maduro
  • 1 taza de leche de soya
  • 1 taza de uva pasa
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Panqué de Plátano Vegano
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Preparación

Precalienta el horno a 180°C.
En un bowl mezcla el harina de maíz con azúcar, sal, polvo para hornear, harina de trigo, añade el tofu, la manteca vegetal y los plátanos, vierte la leche poco apoco hasta obtener una mezcla completamente homogénea, añade las pasitas.
Vierte la mezcla en un molde para panqué y hornea por 25 minutos.
Sirve con un vaso de leche de almendras.
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Sandra Ortega

TIPS

"Puedes sustituir la manteca vegetal por aceite de coco."

PRESENTACIÓN

"En una tabla o platón de madera."

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Calificaciones (3)
Wanda Agudelo
2017-01-23T00:28:56.00-06
El tofu es necesario? O se puede quitar?
Fernando Hernandez
2017-01-19T14:05:45.00-06
Rico y saludable
Ollintzin Rj
2017-01-19T14:03:39.00-06
se me antoja demasiado
INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Panqué de Plátano Vegano

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
535
kcal
27%
535 kcal
Carbohidratos
106
g
35%
106 g
Proteinas
11.8
g
24%
11.8 g
Lípidos
9.3
g
14%
9.3 g
Fibra dietética
9.8
g
20%
9.8 g
Azúcares
41.7
g
46%
41.7 g
Colesterol
5.4
mg
1.8%
5.4 mg
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