Además de ser una excelente fuente de potasio el plátano es una fruta deliciosa y este delicioso panqué te aportará toda la energía que necesites en tu día. Compleméntalo con un vaso de leche de almendras.
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Ingredientes6 porciones
Preparación
Precalienta el horno a 180°C.
En un bowl mezcla el harina de maíz con azúcar, sal, polvo para hornear, harina de trigo, añade el tofu, la manteca vegetal y los plátanos, vierte la leche poco apoco hasta obtener una mezcla completamente homogénea, añade las pasitas.
Vierte la mezcla en un molde para panqué y hornea por 25 minutos.
Sirve con un vaso de leche de almendras.
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