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Ilse Castrejón
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Receta de Panqué de Rompope
Receta

Panqué de Rompope

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50 mins
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Si te encanta tanto el rompope como a mí, te va a gustar mucho esta fácil receta.
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Ingredientes

9 porciones
  • 3/4 tazas de harina
  • 1 cucharadita de polvo para hornear
  • 3 cucharadas de mantequilla Gloria® sin sal
  • 6 huevos
  • 1/4 tazas de leche de vaca
  • 1 cucharadita de ralladura de naranja
  • 2 tazas de rompope
  • 1 taza de leche condensada
  • 1/2 tazas de leche de vaca

Preparación

Precalienta el horno durante 25 minutos a 180°C.
Bate los huevos y poco a poco agrega azúcar, una vez que espumen y cambien de color, apaga la batidora. Agrega la harina y el polvo para hornear (previamente cernido) de manera envolvente, con la ayuda de una espátula.
Incorpora la ralladura de naranja.
Vierte la masa en el molde, previamente engrasado y enharinado.
Hornea el panqué por 25 minutos.
Envinado: Combina el rompope, 1 taza de leche condensada y 1/2 taza de leche. Baña el pastel y refrigera por dos horas.

PRESENTACIÓN

Sirve en un plato de barro y espolvorea con azúcar glass.

TIPS

Bate suficiente los huevos para que te quede muy esponjoso.

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Información nutricional

Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Energía
181.1
kcal
9.05%
Carbohidrato, por diferencia
19.7
g
6.57%
Proteína
7.2
g
14.4%
Lípido total (grasa)
8.2
g
12.62%
100
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Proporcionado por USDA
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Calificaciones (6)
Monica FloCua
05/01/2021 14:27:19
muy buena receta
Glory Camara
28/02/2020 20:54:15
Cuanto de azucar
Julio Cesar Rios
28/01/2020 15:09:04
Muy malas las recetas, no pone cuánta azúcar lleva, solo usas media taza de leche y te pide un cuarto más y no se para que pide la mantequilla, si el molde lo engrasas con muy poca margarina o aceite.
Minhette Alcántara
15/11/2018 17:49:50
Pregunta... Cuánta azúcar lleva? Porque no dice :(
Letty Soto
20/10/2018 19:51:41
Cuanta azúcar lleva? En los ingredientes no mencionan azúcar 🤨
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