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Jessica Alcántara

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Receta de Panqué de Vainilla Navideño
Receta

Panqué de Vainilla Navideño

1 h 30 min
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Un sencillo postre que deleitará lo paladares de todos tus invitados, prueba este delicioso panqué de vainilla navideño y disfruta de su sabor.
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Ingredientes

12 porciones
  • 1 1/2 tazas de harinas para pastel (cernida)
  • 1 1/4 cucharaditas de polvo para hornear
  • 1/4 de cucharadita de sal
  • 1/2 taza de leche entera
  • 4 cucharaditas de mantequilla sin sal
  • 3 huevos grande
  • 3/4 de taza de azúcar granulada
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • azúcar glass
  • frambuesas (para decorar)

    Preparación

    Colocar la rejilla en el centro del horno y precalentar a 175°C.
    En un bol tamizar la harina para pastel, la levadura en polvo y dejar a un lado.
    En una cacerola pequeña, combinar la leche, la mantequilla y calentar a fuego medio hasta que se derrita la mantequilla. Reservar.
    En un bol, batir los huevos con un batidor globo por 1 minuto. Añadir gradualmente el azúcar y el extracto de vainilla, batir con una batidora eléctrica a velocidad alta durante 6 minutos hasta qu la mezcla esté pálida y triplique su volumen.
    Tamizar un tercera parte de la mezcla de harina sobre la espuma de huevo y mezclar de forma envolvente con una espátula. Repetir con la mezcla de harina restante (2 adiciones más). Calentar la mezcla de leche y añadir a la mezcla de harina y huevo. Mezclar hasta formar un mezcla homogénea.
    Verter la mezcla en un molde previamente engrasado y enharinado. Hornear de 20 a 25 minutos o hasta que al insertar un palillo salga limpio. Dejar enfriar en el molde por 10 minutos, desmoldar y servir.
    Espolvorear con azúcar glass cernida y decorar con unas cuantas frambuesas.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    217
    kcal
    11%
    Carbohidratos
    40.1
    g
    13%
    Proteínas
    3.3
    g
    6.5%
    Lípidos
    5.0
    g
    7.8%
    Fibra dietética
    0.3
    g
    0.7%
    Azúcares
    29.1
    g
    32%
    Colesterol
    56.4
    mg
    19%
    Esha
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    Calificaciones (3)
    Carol Saavedra Avendaño
    29/08/2019 17:53:46
    Espero me haya resultado, me encantaría una foto de como queda la preparación antes de hornear.
    Silvana Aguirre
    03/05/2016 18:51:01
    A través de Android Aun no lo pruebo, pero huele deli y la consistencia del panque está genial! En cuanto se enfrie lo decoro!
    Irma Gonzalez
    08/07/2014 22:15:57
    se ve rico una buena opcion

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