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Yamilette

Yamilette González

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Receta de Panqué de Zanahoria Fácil
Receta

Panqué de Zanahoria Fácil

20 min
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Un saludable y delicioso postre que lleva en nuestra familia muchas generaciones. Es muy fácil de hacer ya que no necesitas horno, dado que se usa el horno de microondas.
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Ingredientes

12 porciones
  • 400 gramos de zanahoria pelada y rallada
  • 1 1/4 tazas de harinas blancas
  • 1 taza de azúcar
  • 2/3 de taza de Mantequilla Gloria® sin sal
  • 2 piezas de huevo
  • 1/4 de taza de nuez picada
  • 1 cucharada de canela molida
  • 1 cucharadita de polvo para hornear
  • 1 cucharadita de bicarbonato
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla

    Preparación

    Cierna los ingredientes secos (polvo para hornear, bicarbonato, harina, azúcar y canela).
    Añade a los secos zanahorias, huevo, mantequilla y las nueces. Mezcla muy bien.
    Engrasa un molde para microondas, vacía la mezcla y tápalo con papel encerado. Hornea a temperatura alta por 12 minutos.

    PRESENTACIÓN

    Parta el panqué en rebanadas delgadas.

    TIPS

    Desmolda el panqué una vez que esté tibio.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    309
    kcal
    15%
    Carbohidratos
    46.4
    g
    15%
    Proteínas
    4.1
    g
    8.2%
    Lípidos
    13.8
    g
    21%
    Fibra dietética
    2.5
    g
    4.9%
    Azúcares
    22.8
    g
    25%
    Colesterol
    29.7
    mg
    9.9%
    Esha
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    Calificaciones (1)
    Mildred Var Muñ
    02/08/2019 16:33:33
    Todo iba bien, hasta que saqué el panque... Creo que es demasiada mantequilla. Busqué el convertidor de unidades y 2/3 taza son 150 gramos. Creo que con 100 gramos estaría más que bien... Lo haré de nuevo!

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