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Receta de Panqué de Zanahoria Fácil
Receta

Panqué de Zanahoria Fácil

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Un saludable y delicioso postre que lleva en nuestra familia muchas generaciones. Es muy fácil de hacer ya que no necesitas horno, dado que se usa el horno de microondas.
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Ingredientes

12 porciones
  • 400 gramos de zanahoria, pelada y rallada
  • 1 1/4 tazas de harina blanca
  • 1 taza de azúcar
  • 2/3 tazas de mantequilla Gloria® sin sal
  • 2 huevos
  • 1/4 tazas de nuez, picada
  • 1 cucharada de canela en polvo
  • 1 cucharadita de polvo para hornear
  • 1 cucharadita de bicarbonato
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla

Preparación

Cierna los ingredientes secos (polvo para hornear, bicarbonato, harina, azúcar y canela).
Añade a los secos zanahorias, huevo, mantequilla y las nueces. Mezcla muy bien.
Engrasa un molde para microondas, vacía la mezcla y tápalo con papel encerado. Hornea a temperatura alta por 12 minutos.

PRESENTACIÓN

Parta el panqué en rebanadas delgadas.

TIPS

Desmolda el panqué una vez que esté tibio.

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Información nutricional

Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Energía
267
kcal
13.35%
Carbohidrato, por diferencia
35.4
g
11.8%
Proteína
3.4
g
6.8%
Lípido total (grasa)
12.8
g
19.69%
100
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Proporcionado por USDA
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Calificaciones (2)
Ana Luz Leon Aldave
05/10/2020 10:54:42
No lleva leche ni nada líquido????
Mildred Vmz
02/08/2019 16:33:33
Todo iba bien, hasta que saqué el panque... Creo que es demasiada mantequilla. Busqué el convertidor de unidades y 2/3 taza son 150 gramos. Creo que con 100 gramos estaría más que bien... Lo haré de nuevo!

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