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Claudia Cazep
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Receta de Panqué Marmoleado Naranja y Chocolate
Receta

Panqué Marmoleado Naranja y Chocolate

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A esta receta de panqué marmoleado le agregue un delicioso toque de naranja que combina perfecto con el chocolate y le encanta a todos en casa.
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Ingredientes

8 porciones
  • 400 gramos de mantequilla Gloria® sin sal
  • 300 gramos de azúcar
  • 6 huevos, separar las yemas de las claras
  • 300 mililitros de leche de vaca
  • 500 gramos de harina de trigo
  • 25 gramos de polvo para hornear
  • 3 gramos de sal
  • 100 gramos de chocolate semi-amargo
  • 1 naranja, (ralladura)
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla

Preparación

Batir a velocidad media en una batidora con la paleta, la mantequilla junto con el azúcar.
Agregar poco a poco las yemas de huevo hasta que se esponje el batido.
Una vez que el batido se ha esponjado, agregar las claras de huevo, la leche, la harina, el polvo para hornear y la sal. Continuar batiendo por 5 minutos más.
Separar la mezcla en 2 partes. A una parte agregar la vainilla y la ralladura de naranja y mezclar a incorporar. Derretir el chocolate y mezclar con la otra parte de la receta.
Preparar el molde engrasado o cubierto con papel encerado.
Después vaciar en el molde alternando los dos sabores y mezclando un poco con un palillo.
Hornear constantemente a 190°C grados para cocer el panqué por 30 minutos

TIPS

Puede hacerlo en molde redondo, en rosca, rectangular o en individuales

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Información nutricional

Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Energía
322
kcal
16.1%
Carbohidrato, por diferencia
34.7
g
11.57%
Proteína
5.6
g
11.2%
Lípido total (grasa)
18.4
g
28.31%
100
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Calificaciones (1)
Beatriz Ocampo
22/05/2020 15:27:11
Fácil y deliciosa

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