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Receta de Panqué Navideño con Almedras
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Receta
1

Panqué Navideño con Almedras

60 minutos
Baja
porciones 14
4
Este panqué navideño con almendras es ideal para llevar a todas las cenas y reuniones navideñas, puedes decorarlo con un listón alrededor del panqué para que se vea más bonito.
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Panqué Navideño con Almedras
Este panqué navideño con almendras es ideal para llevar a todas las cenas y reuniones navideñas, puedes decorarlo con un listón alrededor del panqué para que se vea más bonito.

Ingredientes

  • 2 tazas de harina integral
  • 1 1/4 tazas de avenas
  • 1/2 taza de cereal All Bran
  • 1 1/2 cucharaditas de nuez moscada en polvo
  • 1 1/2 cucharaditas de polvo para hornear
  • 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 2 huevos
  • 1/2 taza de azúcar morena
  • 1 1/4 tazas de leche de soya
  • 1/2 taza de aceite de almendra (más un poco para engrasar el molde)
  • 1/2 taza de almendra
  • 1 cucharada de vinagre blanco
  • 2 cucharaditas de extracto de almendra
  • 1/2 taza de almendra blanqueada (enteras)
  • 3/4 de taza de almendra (fileteadas)

Preparación

Precalentar el horno a 200°C.
Engrasar el molde con un poco de aceite de maíz.
En un bol mezclar la harina, 1 taza de avena, el cereal, la nuez moscada, el polvo para hornear, el bicarbonato y la sal. Reservar.
En otro bol batir los huevos y el azúcar con una batidora eléctrica. Agregar la leche de soya, el aceite, el vinagre y el extracto de almendra. Agregar los ingredientes secos y revolver hasta que se humedezcan. Agregar las almendras fileteadas y mezclar de forma envolvente.
Verter la mezcla en el molde previamente engrasado, espolvorear con la avena restante y acomodar las almendras enteras encima.
Hornear de 45 a 50 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro salga limpio. Sacar el panqué del horno, desmoldar y dejar enfriar.
Servir.

TIPS

Este panqué navideño con almendras es ideal para llevar a todas las cenas y reuniones navideñas, puedes decorarlo con un listón alrededor del panqué para que se vea más bonito.

¿Cocinaste esta receta?

Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Calorías
548
kcal
27%
Carbohidratos
62.4
g
21%
Proteínas
17.4
g
35%
Lípidos
28.7
g
44%
Fibra dietética
12.6
g
25%
Azúcares
12.7
g
14%
Colesterol
31.9
mg
11%
Califica esta Receta.
Calificaciones (4)
Isabel Cabrera
2017-12-25T17:03:45.00-06
Muy bonita la presentacion
Lucy Gon
2015-01-16T20:38:57.00-06
bonita presentacion de antojo , hay que hacerlo
Anónimo
2014-12-22T19:09:25.00-06
no jusges un libro por su portada me gusto la precentacion haora ay que ver el sabor
Blanca Salido Macias
2013-12-11T10:09:27.00-06
que lindo pastel !!!!!!!!!!!!!!!!!!! me encantó la presentación
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