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Fernanda López

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Receta de Panqué Piña Colada
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Fernanda López

Receta de Panqué Piña Colada
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Andrea Familia Cervantes

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Receta
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Panqué Piña Colada

20 minutos
Baja
porciones 10
1
Uno de los coctéles más famosos, convertido a un muy sencillo y exquisito panqué. ¿Qué más se puede pedir?
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Panqué Piña Colada
Uno de los coctéles más famosos, convertido a un muy sencillo y exquisito panqué. ¿Qué más se puede pedir?

Ingredientes

  • 500 gramos de harina de trigo cernida
  • 250 gramos de Mantequilla Gloria® sin sal
  • 250 gramos de azúcar
  • 5 piezas de huevo
  • 1 cucharada de polvo para hornear
  • 3/4 de taza de jugo de piña
  • 3/4 de taza de crema de coco
  • 1/2 taza de piña en almíbar picada, reservando un poco del almíbar
  • 1/2 taza de coco rallado
  • 4 onzas de ron

Preparación

Enharinar el molde y precalentar el horno a 180° C.
Mezclar la piña, el coco, el jugo de piña, la crema de coco y el ron, reservar.
Acremar la mantequilla y el azúcar, agregar el hubo uno a uno, luego la harina cernida combinada con el polvo de hornear, luego de manera rápida añadir la mezcla del coco, la piña, etc.
Hornear por 45 minutos aproximadamente a 180° C. Hasta que tenga un tono dorado, dejar enfriar y servir.

TIPS

Uno de los coctéles más famosos, convertido a un muy sencillo y exquisito panqué. ¿Qué más se puede pedir?

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Calorías
606
kcal
30%
Carbohidratos
81.0
g
27%
Proteínas
7.5
g
15%
Lípidos
29.3
g
45%
Fibra dietética
6.7
g
13%
Azúcares
42.1
g
47%
Colesterol
53.7
mg
18%
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