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Panqué Sorpresa de Chocolate

1 h 30 min
1 h 5 min
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¿Ya tienes pensado el postre para este 14 de febrero? Prepara este delicioso e increíble panqué de chocolate relleno de corazones rosas que lo hacen muy original al momento de cortarlo, es la sorpresa perfecta para consentir a tu enamorado.

Ingredientes

10 porciones
  • 3 barras de mantequilla 90g c/u
  • 2 tazas de edulcolorate no calórico horneable (sucralosa)
  • 6 huevos
  • 4 1/2 tazas de harina
  • 2 cucharaditas de polvo para hornear
  • 1 1/2 tazas de leche de vaca
  • al gusto de colorante rojo rosa
  • 1 taza de chocolate fundido
  • 1 taza de queso crema
  • 1/2 taza de crema para batir
  • 3 cucharadas de edulcolorate no calórico (sucralosa)
  • al gusto de dulces confitados de corazón para decorar

Preparación

Precalienta el horno a180° C.
Bate la mantequilla hasta que esté cremosa, agrega el edulcorante no calórico (sucralosa) agrega uno a uno los huevos, la harina, el polvo para hornear, la leche, bate por 5 min.
Divide la preparación en 2 bowls, a un bowl incorpora el colorante y al otro el chocolate derretido.
Vierte la mezcla rosa sobre una charola con papel encerado hornea por 12 minutos. Deja enfriar y corta corazones con ayuda de un cortador para galletas.
En un molde para panqué previamente engrasado y enharinado, vierte una cuarta parte de la mezcla de chocolate. Acomoda los corazones de bizcocho rosa de forma vertical y rellena con el resto de la mezcla de chocolate.
Hornea el panqué por 35 minutos o hasta que esté cocido. Deja enfriar y desmolda.
Para la cobertura, bate el queso crema con la crema para batir y el edulcorante no calórico (sucralosa).
Cubre el panqué con la cobertura de queso, decora con los corazones confitados.

PRESENTACIÓN

Una rebanada, acompañada de un capuchino.

TIPS

Los edulcorantes no calóricos dan un sabor dulce a los alimentos, aportando menos calorías. Por eso, son una buena opción para disfrutar de los sabores que más te gustan en tu día a día.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Calorías
850
kcal
42%
Carbohidratos
152
g
51%
Proteínas
18.3
g
37%
Lípidos
23.4
g
36%
Fibra dietética
12.6
g
25%
Azúcares
15.5
g
17%
Colesterol
49.8
mg
17%
Esha
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Calificaciones (1)
Monica Paola Alvarez
30/01/2018 14:46:42
Es una pena, la receta es súper vistosa pero no funciona. De sabor es como harina instantánea para pastel, o sea sin un sabor en especial... Y después de una hora en el horno, la masa de chocolate sigue completamente aguada; creció mucho además para luego derramarse... He preparado varias recetas de Kiwilimón y han sido muy buenas, pero ésta no la volvería a intentar... El concepto es increíble, pero en la ejecución muy mala receta... mi único cambio fue sustituir la sucralosa por azúcar porque mis hijos son muy pequeños. Pero no, decepción total, no lo recomiendo 😕

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