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Receta de Panqué
Receta

Panqué

1 h 10 min
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Esta es la receta de panqué tradicional. Se puede servir en el desayuno con un poco de mermelada o también durante la hora del té. Es esponjosito y perfecto para disfrutar en familia.
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Ingredientes

10 porciones
  • 100 gramos de mantequilla
  • 1/2 taza de azúcar
  • 3 huevos enteros a temperatura ambiente
  • 1 1/2 tazas de harina cernida
  • 1 cucharadita de polvo para hornear royal
  • 3/4 de taza de leche
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • al gusto de azúcar glass

    Preparación

    Meter la mantequilla al microondas por unos segundos hasta que este aguada, con la consistencia de una pomada.
    Acremar la mantequilla, hasta que se esponje y agregar el azúcar. Agregar los huevos uno por uno, batiendo bien entre cada adición
    Mezclar el harina con el royal. Agregar el harina a la mezcla de huevos, alternando con la leche. Poner la cucharadita de vainilla.
    Vaciar en un molde rectangular bien engrasado y enharinado. Hornear a 180 centígrados por 40-45 minutos.
    Meter un palillo para confirmar si el panqué esta listo (debe de salir limpio). Una vez que este frío, voltear el panqué en un platón y espolvorear con azúcar glass.

    TIPS

    Es muy importante que los huevos estén a temperatura ambiente. Si los sacas del refrigerador, los puedes poner en un recipiente con agua caliente (no hirviendo) durante unos minutos para que se pongan al tiempo.

    ¿Cocinaste esta receta?

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    267
    kcal
    13%
    Carbohidratos
    39.6
    g
    13%
    Proteínas
    7.3
    g
    15%
    Lípidos
    10.8
    g
    17%
    Fibra dietética
    4.0
    g
    8.0%
    Azúcares
    12.7
    g
    14%
    Colesterol
    88.5
    mg
    29%
    Esha
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    Calificaciones (11)
    Arturo cabrera
    19/11/2018 20:40:09
    Medidas, tiempo receta fácil
    linda monterrubio
    11/02/2018 23:40:58
    Muy fácil y muy rico
    Rocío Angélica González Muñoz
    09/12/2017 11:44:26
    Excelente
    Lety Elizondo
    04/07/2017 21:59:11
    Sabe exquisito !
    Alejandra Ramírez
    17/12/2015 09:10:35
    Gracias!!! Una excelente receta bien explicada y muy sencilla, simplemente nos encanto :D 
    Ver más

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