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Receta de Esponjoso Panqué de Naranja
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Receta de Esponjoso Panqué de Naranja
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Bea Díaz

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Esponjoso Panqué de Naranja

15 min
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Este panqué de naranja queda esponjoso y húmedo. Tiene un sabor intenso y es muy fácil de hacer.

Ingredientes

12 porciones
  • 90 gramos de mantequilla sin sal
  • 3/4 de taza de azúcar
  • 2 huevos
  • 3/4 de taza de harina
  • 2 naranjas
  • 1 1/2 cucharaditas de polvo para hornear
  • 1/2 taza de azúcar glass

Preparación

Precalienta el horno a 180°C.
Acrema la mantequilla y añade el azúcar. Bate hasta tener una mezcla esponjosa.
Agrega los huevos uno a uno, batiendo bien entre cada adición.
Agrega la harina, el polvo para hornear, la ralladura y el jugo de naranja. Bate para integrar todos los ingredientes hasta obtener una masa espesa y sin grumos.
Engrasa y enharina un molde para panqué y con la ayuda de una espátula emparéjalo. Hornea por 30 minutos.
Mezcla un poco de jugo de naranja con azúcar glass y glasea el panqué hasta cubrir toda la parte de arriba.

PRESENTACIÓN

Coloca algunas rodajas de naranja encima.

TIPS

Coloca el panqué frío sobre una rejilla y una charola para horno abajo. De esta forma cuando agregues el glaseado puedes reutilizar el que cae sobre la charola.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Calorías
198
kcal
9.9%
Carbohidratos
37.2
g
12%
Proteínas
2.1
g
4.2%
Lípidos
6.5
g
10.0%
Fibra dietética
1.7
g
3.3%
Azúcares
25.2
g
28%
Colesterol
16.1
mg
5.4%
Esha
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Calificaciones (17)
Mariana Hua
22/07/2019 17:17:09
Quedo hecho tabla y seguí las instrucciones perfectamente.
Victor Abraham Vergara Lili
20/03/2019 20:57:28
Wow exquisito mmm
Liz Jiménez
14/03/2019 20:47:28
Lo preparé en horno de leña, con las cantidades mencionadas quedó estupendo pero a diferencia de los comentarios anteriores le faltó esponjar.
Graciela Herrera
03/03/2019 12:32:52
Hola, cuánta ralladura de naranja? No está en la lista de ingredientes. Gracias.
Yail Garces Velarde
23/03/2018 17:23:32
Lo prepare la primera vez y no se coció porque fue mucho jugo. Lo volví a hacer, le puse 1/4 taza de jugo y 1/2 taza de azúcar y quedó delicioso y esponjoso, pero efectivamente delgado. También aconsejo doblar cantidades pero consideren 1/4 menos de azúcar.
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