Esponjoso Panqué de Naranja

Name: Esponjoso Panqué de Naranja
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Yield: 12
Cuisine: Italiana
Ingredients: 90 gramos de mantequilla sin sal; 3/4 tazas de azúcar; 2 huevos; 3/4 tazas de harina; 2 naranjas; 1 1/2 cucharaditas de polvo para hornear; 1/2 tazas de azúcar glass

15 mins

30 mins

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Lu Mena

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Este panqué de naranja queda esponjoso y húmedo. Tiene un sabor intenso y es muy fácil de hacer.

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Ingredientes

12 porciones

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90 gramos de mantequilla sin sal
3/4 tazas de azúcar
2 huevos
3/4 tazas de harina
2 naranjas
1 1/2 cucharaditas de polvo para hornear
1/2 tazas de azúcar glass

Preparación

Precalienta el horno a 180°C.

Acrema la mantequilla y añade el azúcar. Bate hasta tener una mezcla esponjosa.

Agrega los huevos uno a uno, batiendo bien entre cada adición.

Agrega la harina, el polvo para hornear, la ralladura y el jugo de naranja. Bate para integrar todos los ingredientes hasta obtener una masa espesa y sin grumos.

Engrasa y enharina un molde para panqué y con la ayuda de una espátula emparéjalo. Hornea por 30 minutos.

Mezcla un poco de jugo de naranja con azúcar glass y glasea el panqué hasta cubrir toda la parte de arriba.

PRESENTACIÓN

Coloca algunas rodajas de naranja encima.

TIPS

Coloca el panqué frío sobre una rejilla y una charola para horno abajo. De esta forma cuando agregues el glaseado puedes reutilizar el que cae sobre la charola.

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Esponjoso Panqué de Naranja

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Candy Brown

29/09/2020 21:15:49

Esta receta depende de como este la mantequilla porque hace poco compre un microondas ahí derretí la mantequilla y se hizo blandita recién por primera vez salio como crema la mantequilla y toda la receta salio bien. Otras veces que hice esta receta también salio bien solo que la mantequilla no se asía como una crema y salia un poco duro

Juliana Aparicio

03/08/2020 15:46:02

Cambié las medidas de los ingredientes, le puse solo media taza de azúcar porque no me gusta muy dulce y una naranja y quedó excelente, porque la primera ocasión que lo preparé le puse dos naranjas y esponjó pero después se "desinfló"

Barbara Burguete

30/07/2020 14:15:44

Delicioso!! 🤩

Loreto Aguirre

20/06/2020 23:45:01

Me gusto la receta, cambie un poco las medidas de los ingredientes e igual me quedo esponjoso y rico!

Enahi Mendoza

14/06/2020 06:53:30

De sabor quedó muy rico pero primero esponjó y después se “desinfló” a comparación de otras recetas creo que es mucho polvo para hornear respecto a las cantidades de harina y azúcar