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Lu Mena

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Esponjoso Panqué de Naranja

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30 mins
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Este panqué de naranja queda esponjoso y húmedo. Tiene un sabor intenso y es muy fácil de hacer.
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Ingredientes

12 porciones
  • 90 gramos de mantequilla sin sal
  • 3/4 tazas de azúcar
  • 2 huevos
  • 3/4 tazas de harina
  • 2 naranjas
  • 1 1/2 cucharaditas de polvo para hornear
  • 1/2 tazas de azúcar glass

Preparación

Precalienta el horno a 180°C.
Acrema la mantequilla y añade el azúcar. Bate hasta tener una mezcla esponjosa.
Agrega los huevos uno a uno, batiendo bien entre cada adición.
Agrega la harina, el polvo para hornear, la ralladura y el jugo de naranja. Bate para integrar todos los ingredientes hasta obtener una masa espesa y sin grumos.
Engrasa y enharina un molde para panqué y con la ayuda de una espátula emparéjalo. Hornea por 30 minutos.
Mezcla un poco de jugo de naranja con azúcar glass y glasea el panqué hasta cubrir toda la parte de arriba.

PRESENTACIÓN

Coloca algunas rodajas de naranja encima.

TIPS

Coloca el panqué frío sobre una rejilla y una charola para horno abajo. De esta forma cuando agregues el glaseado puedes reutilizar el que cae sobre la charola.

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Información nutricional

Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Level 1
Energía
265.4
kcal
13.27%
Carbohidrato, por diferencia
42.4
g
14.13%
Proteína
3.2
g
6.4%
Lípido total (grasa)
9.8
g
15.08%
Fibra, dietética total
1.1
g
2.2%
Azúcares, total
33.1
g
36.78%
Colesterol
73.3
mg
24.43%
100
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Candy Brown
29/09/2020 21:15:49
Esta receta depende de como este la mantequilla porque hace poco compre un microondas ahí derretí la mantequilla y se hizo blandita recién por primera vez salio como crema la mantequilla y toda la receta salio bien. Otras veces que hice esta receta también salio bien solo que la mantequilla no se asía como una crema y salia un poco duro
Juliana Aparicio
03/08/2020 15:46:02
Cambié las medidas de los ingredientes, le puse solo media taza de azúcar porque no me gusta muy dulce y una naranja y quedó excelente, porque la primera ocasión que lo preparé le puse dos naranjas y esponjó pero después se "desinfló"
Barbara Burguete
30/07/2020 14:15:44
Delicioso!! 🤩
Loreto Aguirre
20/06/2020 23:45:01
Me gusto la receta, cambie un poco las medidas de los ingredientes e igual me quedo esponjoso y rico!
Enahi Mendoza
14/06/2020 06:53:30
De sabor quedó muy rico pero primero esponjó y después se “desinfló” a comparación de otras recetas creo que es mucho polvo para hornear respecto a las cantidades de harina y azúcar
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