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Esponjoso panqué de naranja

Esponjoso Panqué de Naranja

Name: Esponjoso Panqué de Naranja
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Yield: 12
Cuisine: Italiana
Ingredients: 90 gramos de mantequilla sin sal; 3/4 de taza de azúcar; 2 piezas de huevo; 3/4 de taza de harina; 2 piezas de naranja; 1 1/2 cucharaditas de polvo para hornear; 1/2 taza de azúcar glass

15 min

30 min

Baja

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16 comentarios

Lu Mena

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Este panqué de naranja queda esponjoso y húmedo. Tiene un sabor intenso y es muy fácil de hacer.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Ingredientes

12 porciones

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90 gramos de mantequilla sin sal
3/4 de taza de azúcar
2 piezas de huevo
3/4 de taza de harina
2 piezas de naranja
1 1/2 cucharaditas de polvo para hornear
1/2 taza de azúcar glass

Preparación

Precalienta el horno a 180°C.

Acrema la mantequilla y añade el azúcar. Bate hasta tener una mezcla esponjosa.

Agrega los huevos uno a uno, batiendo bien entre cada adición.

Agrega la harina, el polvo para hornear, la ralladura y el jugo de naranja. Bate para integrar todos los ingredientes hasta obtener una masa espesa y sin grumos.

Engrasa y enharina un molde para panqué y con la ayuda de una espátula emparéjalo. Hornea por 30 minutos.

Mezcla un poco de jugo de naranja con azúcar glass y glasea el panqué hasta cubrir toda la parte de arriba.

PRESENTACIÓN

Coloca algunas rodajas de naranja encima.

TIPS

Coloca el panqué frío sobre una rejilla y una charola para horno abajo. De esta forma cuando agregues el glaseado puedes reutilizar el que cae sobre la charola.

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Esponjoso Panqué de Naranja

Información nutricional

* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorías

198

kcal

9.9%

Carbohidratos

37.2

12%

Proteínas

2.1

4.2%

Lípidos

6.5

10.0%

Fibra dietética

1.7

3.3%

Azúcares

25.2

28%

Colesterol

16.1

5.4%

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Calificaciones (16)

Victor Abraham Vergara Lili

20/03/2019 20:57:28

Wow exquisito mmm

Liz Jiménez

14/03/2019 20:47:28

Lo preparé en horno de leña, con las cantidades mencionadas quedó estupendo pero a diferencia de los comentarios anteriores le faltó esponjar.

Graciela Herrera

03/03/2019 12:32:52

Hola, cuánta ralladura de naranja? No está en la lista de ingredientes. Gracias.

Yail Garces Velarde

23/03/2018 17:23:32

Lo prepare la primera vez y no se coció porque fue mucho jugo. Lo volví a hacer, le puse 1/4 taza de jugo y 1/2 taza de azúcar y quedó delicioso y esponjoso, pero efectivamente delgado. También aconsejo doblar cantidades pero consideren 1/4 menos de azúcar.