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Receta de Esponjoso Panqué de Naranja
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Receta de Esponjoso Panqué de Naranja
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Bea Díaz

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Esponjoso Panqué de Naranja

15 min
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Este panqué de naranja queda esponjoso y húmedo. Tiene un sabor intenso y es muy fácil de hacer.

Ingredientes

12 porciones
  • 90 gramos de mantequilla sin sal
  • 3/4 de taza de azúcar
  • 2 piezas de huevo
  • 3/4 de taza de harina
  • 2 piezas de naranja
  • 1 1/2 cucharaditas de polvo para hornear
  • 1/2 taza de azúcar glass

    Preparación

    Precalienta el horno a 180°C.
    Acrema la mantequilla y añade el azúcar. Bate hasta tener una mezcla esponjosa.
    Agrega los huevos uno a uno, batiendo bien entre cada adición.
    Agrega la harina, el polvo para hornear, la ralladura y el jugo de naranja. Bate para integrar todos los ingredientes hasta obtener una masa espesa y sin grumos.
    Engrasa y enharina un molde para panqué y con la ayuda de una espátula emparéjalo. Hornea por 30 minutos.
    Mezcla un poco de jugo de naranja con azúcar glass y glasea el panqué hasta cubrir toda la parte de arriba.

    PRESENTACIÓN

    Coloca algunas rodajas de naranja encima.

    TIPS

    Coloca el panqué frío sobre una rejilla y una charola para horno abajo. De esta forma cuando agregues el glaseado puedes reutilizar el que cae sobre la charola.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    198
    kcal
    9.9%
    Carbohidratos
    37.2
    g
    12%
    Proteínas
    2.1
    g
    4.2%
    Lípidos
    6.5
    g
    10.0%
    Fibra dietética
    1.7
    g
    3.3%
    Azúcares
    25.2
    g
    28%
    Colesterol
    16.1
    mg
    5.4%
    Esha
    Califica esta receta
    Calificaciones (16)
    Victor Abraham Vergara Lili
    20/03/2019 20:57:28
    Wow exquisito mmm
    Liz Jiménez
    14/03/2019 20:47:28
    Lo preparé en horno de leña, con las cantidades mencionadas quedó estupendo pero a diferencia de los comentarios anteriores le faltó esponjar.
    Graciela Herrera
    03/03/2019 12:32:52
    Hola, cuánta ralladura de naranja? No está en la lista de ingredientes. Gracias.
    Yail Garces Velarde
    23/03/2018 17:23:32
    Lo prepare la primera vez y no se coció porque fue mucho jugo. Lo volví a hacer, le puse 1/4 taza de jugo y 1/2 taza de azúcar y quedó delicioso y esponjoso, pero efectivamente delgado. También aconsejo doblar cantidades pero consideren 1/4 menos de azúcar.
    Marcela Alvarez
    31/01/2018 17:48:57
    Muy rico de sabor pero sale como oblea, creo q sería bueno doblar las cantidades👍
    Ver más

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