Esponjoso Panqué de Naranja

Name: Esponjoso Panqué de Naranja
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Yield: 12
Cuisine: Italiana
Ingredients: 90 gramos de mantequilla sin sal; 3/4 tazas de azúcar; 2 huevos; 3/4 tazas de harina; 2 naranjas; 1 1/2 cucharaditas de polvo para hornear; 1/2 tazas de azúcar glass

15 mins

30 mins

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Lu Mena

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Este panqué de naranja queda esponjoso y húmedo. Tiene un sabor intenso y es muy fácil de hacer.

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Ingredientes

12 porciones

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90 gramos de mantequilla sin sal
3/4 tazas de azúcar
2 huevos
3/4 tazas de harina
2 naranjas
1 1/2 cucharaditas de polvo para hornear
1/2 tazas de azúcar glass

Preparación

Precalienta el horno a 180°C.

Acrema la mantequilla y añade el azúcar. Bate hasta tener una mezcla esponjosa.

Agrega los huevos uno a uno, batiendo bien entre cada adición.

Agrega la harina, el polvo para hornear, la ralladura y el jugo de naranja. Bate para integrar todos los ingredientes hasta obtener una masa espesa y sin grumos.

Engrasa y enharina un molde para panqué y con la ayuda de una espátula emparéjalo. Hornea por 30 minutos.

Mezcla un poco de jugo de naranja con azúcar glass y glasea el panqué hasta cubrir toda la parte de arriba.

PRESENTACIÓN

Coloca algunas rodajas de naranja encima.

TIPS

Coloca el panqué frío sobre una rejilla y una charola para horno abajo. De esta forma cuando agregues el glaseado puedes reutilizar el que cae sobre la charola.

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Esponjoso Panqué de Naranja

Información nutricional

* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

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