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Lu Mena

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Esponjoso Panqué de Naranja

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Este panqué de naranja queda esponjoso y húmedo. Tiene un sabor intenso y es muy fácil de hacer.
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Ingredientes

12 porciones
  • 90 gramos de mantequilla sin sal
  • 3/4 tazas de azúcar
  • 2 huevos
  • 3/4 tazas de harina
  • 2 naranjas
  • 1 1/2 cucharaditas de polvo para hornear
  • 1/2 tazas de azúcar glass

Preparación

Precalienta el horno a 180°C.
Acrema la mantequilla y añade el azúcar. Bate hasta tener una mezcla esponjosa.
Agrega los huevos uno a uno, batiendo bien entre cada adición.
Agrega la harina, el polvo para hornear, la ralladura y el jugo de naranja. Bate para integrar todos los ingredientes hasta obtener una masa espesa y sin grumos.
Engrasa y enharina un molde para panqué y con la ayuda de una espátula emparéjalo. Hornea por 30 minutos.
Mezcla un poco de jugo de naranja con azúcar glass y glasea el panqué hasta cubrir toda la parte de arriba.

PRESENTACIÓN

Coloca algunas rodajas de naranja encima.

TIPS

Coloca el panqué frío sobre una rejilla y una charola para horno abajo. De esta forma cuando agregues el glaseado puedes reutilizar el que cae sobre la charola.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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Margarita Ruiz Astie
23/05/2020 20:55:03
Muy rico y espojadito😋
Ana Arias
19/05/2020 22:44:21
Lo preparamos tal cual la receta y no esponjo, se quedo como crudo del centro
MarySoco Alvarado
10/05/2020 00:02:14
Esta muy sencillo rapido y riquisimo,no le pusa azucar glass y aun asi perfecro
Kamy Jiménez
16/04/2020 19:36:46
Muy rica receta!! Quedó delicioso!, solo le puse la mitad de naranja. Es una receta para repetir!!!
Cristy Guzman
10/04/2020 11:24:40
Rico sabor pero no esponjó
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