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Receta de Panqué de Almendra y Moras
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Panqué de Almendra y Moras

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Una deliciosa receta de panque con un toque de almendra y moras frescas. Disfrute de desayuno o con una taza de té.
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Panqué de Almendra y Moras
Una deliciosa receta de panque con un toque de almendra y moras frescas. Disfrute de desayuno o con una taza de té.

Ingredientes

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  • 2 1/2 tazas de harinas de trigo
  • 1 taza de Mantequilla Gloria® sin sal
  • 1 1/3 tazas de azúcar
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 4 piezas de huevo
  • 1/4 de taza de agua caliente
  • 2 cucharadas de polvo para hornear
  • 1 cucharadita de extracto de almendra
  • 1 taza de mora
  • 1/2 taza de mora
  • 1 cucharadita de jugo de limón
  • 1 cucharada de azúcar
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Panqué de Almendra y Moras

Preparación

Precalientar el horno a 165 grados C. para un molde de metal o 177 para un molde de cristal.
Poner en un tazón la mantequilla, el azúcar, el agua caliente y el extracto de almendra; batir hasta que la mantequilla esté suave; añadir los huevos y repetir el batido hasta obtener una preparación espumosa.
Agregar poco a poco la harina mezclada con el polvo de hornear y continuar batiendo para que la masa quede uniforme.
Suavemente mezcla a mano las moras y almendras rebanadas. Vaciar en un molde enmantequillado.
Para la mermelada, aplasta la 1/2 taza de moras y mezcla con el jugo de limon y el azúcar. Cubre la mezcla con la mermelada.
Poner a hornear por 50 minutos. 5 minutos antes insertar un palillo y verificar si ya esta cocido, si el palillo sale limpio esta listo, si sale manchado por la mezcla, déjelo hornear por mas tiempo.
Inmediatamente saca del molde, y dejarlo enfriar antes de servir.
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TIPS

"Sale rico con frambuesas frescas. "

PRESENTACIÓN

"Coloca un poco de almendras y moras encima de tu rebanada de panqué. "

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Panqué de Almendra y Moras

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
663
kcal
33%
663 kcal
Carbohidratos
106
g
35%
106 g
Proteinas
11.2
g
22%
11.2 g
Lípidos
27.5
g
42%
27.5 g
Fibra dietética
10.7
g
21%
10.7 g
Azúcares
46.0
g
51%
46.0 g
Colesterol
67.2
mg
22%
67.2 mg
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