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Guadalupe

Guadalupe Domínguez

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Receta de Panqué de Durazno Esponjoso
Guadalupe

Guadalupe Domínguez

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Receta de Panqué de Durazno Esponjoso
Receta
1

Panqué de Durazno Esponjoso

70 minutos
Baja
8 porciones
1
Mi receta favorita de panqué, y se de lo que hablo, porque es mi postre favorito. Mi abuelita me lo preparaba cada vez que era mi santo. ¡Deliciosa!

Ingredientes

  • 3 piezas de huevo
  • 2 tazas de azúcar
  • 1 taza de Mantequilla Gloria® sin sal pomada
  • 2 tazas de durazno en almíbar, picados y escurridos
  • 3 tazas de harina
  • 1 cucharadita de polvo para hornear
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharada de bicarbonato
  • 3 cucharaditas de canela molida

    Preparación

    Precalienta un horno a 175 grados centígrados. Engrasa dos moldes y espolvorea con harina, retira el exceso de harina.
    Bate los huevos uno a uno. Sin dejar de batir, agrega el azúcar, mantequilla y vainilla.
    Añade los ingredientes secos y mezcla de manera envolvente con una espátula.
    Vierte la masa en dos moldes para panqué y hornea por 60 minutos.

    PRESENTACIÓN

    Acompaña tu panqué con duraznos en almbiar espolvoreados con nuez picada.

    TIPS

    Saca el panqué del molde una vez que éste frío, si no se puede romper.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    777
    kcal
    39%
    Carbohidratos
    136
    g
    45%
    Proteínas
    13.3
    g
    27%
    Lípidos
    27.7
    g
    43%
    Fibra dietética
    11.3
    g
    23%
    Azúcares
    67.9
    g
    75%
    Colesterol
    67.2
    mg
    22%
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