x
Gina

Gina Ball

ImagenReceta
1 fotos
Receta de Panqué de Frutos Secos
Gina

Gina Ball

x
Seleccionar Archivo


Validar Cancelar
1
Receta de Panqué de Frutos Secos
Receta

Panqué de Frutos Secos

30 mins
1h
Media
45
Favoritos
Colecciones
Planeador
Lista Súper
Sube tu foto
Imprimir
Especialmente para la época navideña, me encanta preparar ésta receta porque se puede elaborar con mucha anticipación, en forma de rosca es ideal para una cocción perfecta.
Conoce más sobre Gina Ball

Ingredientes

20 porciones
  • 250 gramos de azúcar mascabado
  • 250 gramos de Mantequilla Gloria® Sin Sal
  • 250 gramos de harina
  • 3 cucharadas de polvo para hornear
  • 4 huevos
  • 2 copas de ron, o cogñac
  • 250 gramos de almendra, o una mezcla de frutos secos
  • 100 pasitas
  • 1/4 tazas de leche de vaca
  • 1 lata de puré de manzana
  • 1 copa de vermouth
  • 1 pizca de clavo molido
  • 1 cucharadita de nuez moscada
  • 1 cucharadita de canela
  • 2 cucharadas de miel de maple
  • 1/2 tazas de nuez

Preparación

Poner a remojar las pasitas en el ron y cortar en trocitos los frutos secos.
Batir la mantequilla con el azúcar hasta que esté cremosa.
Agregar uno a uno los huevos batiendo constantemente y añadir finalmente la harina con el polvo para hornear, las especias y el puré de manzana, alternando con la miel de maple.
Escurrir las pasas junto con la fruta y revolcarlas en la harina, incorporarlos a la pasta junto con el vermouth y la leche.
Revolver bien la pasta para que la fruta quede bien distribuida.
Enharinar un molde mediano para rosca y verter la mezcla a unas ¾ partes del molde, y hornear durante una hora a 200°.
Cuando esté cocido y frío se envuelve en papel de aluminio y se baña con el ron las veces que se requiera.

PRESENTACIÓN

Se sirve en rebanadas, decorarlo con una vara de canela.

TIPS

Si se hornea en forma de rosca será más rápida la cocción. Antes de hornearlo se le pone pedazos de frutos secos en la superficie para adornar.

¿Cocinaste esta receta?

Imprimir receta de:

Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
Califica esta receta
Calificaciones (3)
Martha Torres
17/12/2019 00:18:53
Lo voy hacer, que delicia
Addy Addy
02/07/2015 10:37:05
Que rico se me antojo :)
Addy Addy
01/06/2015 00:53:52
me parece una muy buena receta muy buena me gustaria hacerla pero serán 100 gramos de pasitas en vez de 100 pasitas

Suscríbete al news de kiwi y recibe recetas originales de temporada, menús y mucho más cada semana en tu inbox.

Enviar
RECETAS SUGERIDAS
PUBLICIDAD
PUBLICIDAD
PUBLICIDAD