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Gabriela Morales

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Receta de Panqué de Limón tipo cafeteria
Receta

Panqué de Limón tipo cafeteria

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Te presentó un delicioso panqué de limón, tal como el que venden en una cafetería muy famosa (la que tienen una sirena en el logo). Vas a ver lo delicioso que es.
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Ingredientes

8 porciones
  • 1 1/2 tazas de harinas blancas
  • 1/2 polvo para hornear
  • 1/2 cucharadita de bicarbonato
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 3 huevos
  • 1 taza de azúcar
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1/3 de taza de jugo de limón
  • 1/2 taza de Mantequilla Gloria® Sin Sal
  • ralladuras de limón al gusto
  • 1 taza de azúcar glass
  • 2 cucharadas de leche de vaca
  • 1/2 cucharadita de jugo de limón

Preparación

Engrasa y enharina un molde. Precalienta el horno a 175 grados C.
Mezcla la harina, bicarbonato, polvo para hornear y la sal en un tazón.
En otro recipiente, combina el azúcar, huevos, mantequilla, jugo de limón, extracto de vainilla. Bate muy bien hasta que todos los ingredientes integrados.
Coloca los ingredientes secos con los húmedos, bate para integrarlo muy bien.
Agrega la cáscara de limón, continua batiendo.
Vierte la mezcla en un molde y hornea por 45 minutos.
Para el glaseado: mezcla el azúcar glass, la leche y el jugo de limón. Bate muy bien. Vierte sobre el panqué una vez que esté frío.

PRESENTACIÓN

Preséntalo sin cortar, llévalo a la mesa y córtalo enfrente de tus invitados.

TIPS

Si no te gusta el sabor a limón del glaeado,puedes sustituir el limón por naranja o mandarina.

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* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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Francisco Cruz
30/08/2017 22:20:12
Solo les fallo en el polvo para hornear definir bien la medida 1/2 cucharada..? Espero que sea así mañana lo haré y les estaré diciendo que tal quedo ...!
Maqui Matos
10/01/2016 08:55:07
Rico Me gustó mucho el sabor, muy rico. La consistencia me parece un poco densa, gomoso, probablemente sea el batido. Lo haré nuevamente!!!

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