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Gabriela Morales
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Receta de Panqué de Limón tipo cafeteria
Receta

Panqué de Limón tipo cafeteria

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Te presentó un delicioso panqué de limón, tal como el que venden en una cafetería muy famosa (la que tienen una sirena en el logo). Vas a ver lo delicioso que es.
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Ingredientes

8 porciones
  • 1 1/2 tazas de harina blanca
  • 1/2 polvo para hornear
  • 1/2 cucharaditas de bicarbonato
  • 1/2 cucharaditas de sal
  • 3 huevos
  • 1 taza de azúcar
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1/3 tazas de jugo de limón
  • 1/2 tazas de Mantequilla Gloria® Sin Sal
  • ralladuras, de limón al gusto
  • 1 taza de azúcar glass
  • 2 cucharadas de leche de vaca
  • 1/2 cucharaditas de jugo de limón

Preparación

Engrasa y enharina un molde. Precalienta el horno a 175 grados C.
Mezcla la harina, bicarbonato, polvo para hornear y la sal en un tazón.
En otro recipiente, combina el azúcar, huevos, mantequilla, jugo de limón, extracto de vainilla. Bate muy bien hasta que todos los ingredientes integrados.
Coloca los ingredientes secos con los húmedos, bate para integrarlo muy bien.
Agrega la cáscara de limón, continua batiendo.
Vierte la mezcla en un molde y hornea por 45 minutos.
Para el glaseado: mezcla el azúcar glass, la leche y el jugo de limón. Bate muy bien. Vierte sobre el panqué una vez que esté frío.

PRESENTACIÓN

Preséntalo sin cortar, llévalo a la mesa y córtalo enfrente de tus invitados.

TIPS

Si no te gusta el sabor a limón del glaeado,puedes sustituir el limón por naranja o mandarina.

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Carlos Guzmán
18/10/2020 20:20:02
5547502169
María Concepción Rosas
21/06/2020 15:12:31
Muy sencilla receta, tuve mis dudas por la cantidad de azúcar pero queda perfecto por la acidez del limón. Solo le aumente 10 minutos más de cocción por que a nivel del mar tardan un poco más los panes en el horno. No utilicé el glaseado ya que a mi familia no les gusta mucho. Espero disfruten mi foto, yo disfruté mucho la receta!
Francisco Cruz
30/08/2017 22:20:12
Solo les fallo en el polvo para hornear definir bien la medida 1/2 cucharada..? Espero que sea así mañana lo haré y les estaré diciendo que tal quedo ...!
Maqui Matos
10/01/2016 08:55:07
Rico Me gustó mucho el sabor, muy rico. La consistencia me parece un poco densa, gomoso, probablemente sea el batido. Lo haré nuevamente!!!

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