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Sophia Rivera

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Receta de Panqué de Mandarina
Receta

Panqué de Mandarina

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Un postre diferente que preparo cada vez que tengo invitados en mi casa. Me gusta la combinación dulce y ácida que les da las mandarinas.
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Ingredientes

10 porciones
  • 2 Mantequilla Gloria® Sin Sal
  • 2/3 tazas de azúcar
  • 2 huevos
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1 1/2 tazas de harina, cernida
  • 1/4 cucharaditas de sal
  • 1/2 tazas de jugo de mandarina

Preparación

Acrema la mantequilla, añade poco a poco el azúcar, una vez que cambia de color incorpora uno a uno los huevos. Agrega el extracto de vainilla. Bate.
Incorpora la harina, el polvo para hornear y la sal, agregando entre los ingredientes el jugo de mandarina, bate hasta obtener una mezcla uniforme.
Precalienta un horno a 180° C, engrasa un molde para panqué y colocale harina, dale unos golpecitos al fon del molde para retirar el exceso de harina.
Coloca la preparación en el molde y hornea por 30 minutos. Puedes utilizar la técnica del palito de madera, lo introduces en el panqué y si al retirarlo sale limpio, significa que ya esta cocido.

PRESENTACIÓN

Corta una rebanada, espolvorea con azúcar glass y presenta acompañada de gajos de mandarina.

TIPS

La temporada de mandarinas en México es a partir de octubre, por lo que puedes utilizar jugo de mandarina procesado.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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Marujita Avila
21/08/2020 19:17:50
Hice la receta pero tanto los ingredientes como el procedimientos esta mal.
Gelos Perez
26/10/2019 21:05:37
Y los polvos para hornear no lleva?? Yo le puse
Febe Rodriguez
17/10/2019 10:45:49
Me gusto es rapido y sencillo empezo el frio y se antoja un pan
Limni Olvera
02/11/2018 21:57:41
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