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Sophia Rivera

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Receta de Panqué de Mandarina
Receta

Panqué de Mandarina

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Un postre diferente que preparo cada vez que tengo invitados en mi casa. Me gusta la combinación dulce y ácida que les da las mandarinas.
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Ingredientes

10 porciones
  • 2 mantequilla Gloria® sin sal
  • 2/3 tazas de azúcar
  • 2 huevos
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1 1/2 tazas de harina, cernida
  • 1/4 cucharaditas de sal
  • 1/2 tazas de jugo de mandarina

Preparación

Acrema la mantequilla, añade poco a poco el azúcar, una vez que cambia de color incorpora uno a uno los huevos. Agrega el extracto de vainilla. Bate.
Incorpora la harina, el polvo para hornear y la sal, agregando entre los ingredientes el jugo de mandarina, bate hasta obtener una mezcla uniforme.
Precalienta un horno a 180° C, engrasa un molde para panqué y colocale harina, dale unos golpecitos al fon del molde para retirar el exceso de harina.
Coloca la preparación en el molde y hornea por 30 minutos. Puedes utilizar la técnica del palito de madera, lo introduces en el panqué y si al retirarlo sale limpio, significa que ya esta cocido.

PRESENTACIÓN

Corta una rebanada, espolvorea con azúcar glass y presenta acompañada de gajos de mandarina.

TIPS

La temporada de mandarinas en México es a partir de octubre, por lo que puedes utilizar jugo de mandarina procesado.

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Información nutricional

Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Energía
509.3
kcal
25.47%
Carbohidrato, por diferencia
22.5
g
7.5%
Proteína
3.2
g
6.4%
Lípido total (grasa)
46.1
g
70.92%
100
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Ariadne Urgel
09/11/2020 20:44:09
Quedó muy rica y súper la vdd muy ricos 😜
Marujita Avila
21/08/2020 19:17:50
Hice la receta pero tanto los ingredientes como el procedimientos esta mal.
Gelos Perez
26/10/2019 21:05:37
Y los polvos para hornear no lleva?? Yo le puse
Febe Rodriguez
17/10/2019 10:45:49
Me gusto es rapido y sencillo empezo el frio y se antoja un pan
Limni Olvera
02/11/2018 21:57:41
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