Panqué de Manzana y Canela

Name: Panqué de Manzana y Canela
Prep time: 60 min
Cook time: 60 min
Yield: 8
Cuisine: Internacional
Ingredients: 1 pieza de manzana verde; 3 piezas de huevo; 1/3 de taza de azúcar parda; 1/2 taza de Mantequilla Gloria® sin sal derretida; 3 cucharaditas de polvo para hornear; 1/4 de cucharadita de sal; 3/4 de taza de miel; 1/2 taza de almidón de maíz; 3 cucharadas de canela

60 minutos

Baja

8 porciones

Sophia Rivera

Para mi, la combinación de manzana y canela es perfecta. Esta receta se ha cocinado en mi familia por años.

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Ingredientes

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1 pieza de manzana verde
3 piezas de huevo
1/3 de taza de azúcar parda
1/2 taza de Mantequilla Gloria® sin sal derretida
3 cucharaditas de polvo para hornear
1/4 de cucharadita de sal
3/4 de taza de miel
1/2 taza de almidón de maíz
3 cucharadas de canela

Preparación

Precalienta un horno a 160° C. Engrasa un molde con mantequilla y enharinalo.

Pela las manzanas, retírales el corazón y córtalas en cubos. Resérvalas en un tazón.

En otro recipiente, bate los huevos. Agrégalos a las manzanas. Añade la mantequilla y la miel.

Incorpora el azúcar. Bate.

En otro recipiente, mezcla la sal, harina, canela y polvo para hornear. Sin dejar de mezclar, poco a poco agrega el almidón de maíz. A esta preparación, agrégale poco a poco la mezcla líquida que habías mezclado.

Coloca la mezcla en un molde y hornea por 40 minutos.