Delicioso panqué de manzana, ideal para compartir en estas fiestas navideñas y en cualquier ocasión especial. No es un postre muy dulce, por lo que se puede acompañar con una taza de café o nieve de vainilla.
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Ingredientes8 porciones
Preparación
Precalentar el horno a 250°C.
Lavar las manzanas. Descorazonarlas y pelarlas. Posteriormente, las vamos a picar en cuadritos.
Batimos el azúcar con el aceite, agregamos los huevos uno a uno. Añadimos los ingredientes secos (harina, bicarbonato)
Cuando tengamos una pasta, agregamos la canela, manzanas y nuez y mezclamos hasta integrar todos los ingredientes.
Vaciamos en un molde para panqué, engrasado y enharinado.
Horneamos aproximadamente 45 minutos.
Una vez frió el panqué, los desmoldamos y servimos. Podemos decorarlo con azúcar glass o servirlo solo.
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