Name: Panqué De Plátano (Banana)
Prep time: 55 min
Cook time: 55 min
Yield: 24
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 5 piezas de plátano maduro; 1 taza de Mantequilla Gloria® sin sal pomada; 3 piezas de huevo; 3 tazas de harina; 1 pizca de sal; 3 cucharaditas de canela; 2 tazas de azúcar; 1 cucharadita de polvo para hornear; 1 cucharadita de extracto de vainilla; 1 cucharadita sopera de bicarbonato; 1/4 de cucharadita de jengibre; 1/4 de cucharadita sopera de clavo molido; nueces al gusto; uvas pasas al gusto

Conéctate con tu usuario e interactúa con nosotros:

Regístrate en Kiwilimón:

Validar la cuenta:

Muchas gracias por registrarte en Kiwilimón.
Te hemos enviado un código de validación a tu cuenta de correo.
Puedes capturar aquí este código, o hacer clic en la liga que viene en el correo.

¿No has recibido el código? verifica en la bandeja de correos no deseados.

Preparación

Precalentar el horno a 200°c

Moler los plátanos hasta que queden bien molidos

En un bowl batir los plátanos molidos, el aceite, los huevos, la vainilla y el azúcar.

En otro bowl batir la harina, el royal, el bicarbonato, la sal, el jengibre, el clavo y la canela.

Mezclar los dos batidos en un solo bowl.

Agregar las nueces y las pasas si se desea.

Enmantequillar y enharinar el molde elegido para hornear y agregar la mezcla.

Hornear a 200°c por 30 minutos. Cuando la hora de cocción haya terminado, meter un palillo para comprobar si ya esta bien cocido. Si sale limpio, significa que ya esta bien cocido; pero si sale manchado por la mezcla, déjelo hornear por mas tiempo.

Dejarlos enfriar.