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Receta de Panqué De Plátano (Banana)
Receta

Panqué De Plátano (Banana)

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Una deliciosa receta de panqué de plátano para disfrutar en familia, con amigos, o en donde quieras y con quieras.

Ingredientes

24 porciones
  • 5 plátanos maduros
  • 1 taza de mantequilla Gloria® sin sal, pomada
  • 3 huevos
  • 3 tazas de harina
  • 1 pizca de sal
  • 3 cucharaditas de canela
  • 2 tazas de azúcar
  • 1 cucharadita de polvo para hornear
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1 cucharada de bicarbonato
  • 1/4 cucharaditas de jengibre
  • 1/4 cucharadas de clavo molido
  • nueces, al gusto
  • uvas pasas, al gusto

Preparación

Precalentar el horno a 200°c
Moler los plátanos hasta que queden bien molidos
En un bowl batir los plátanos molidos, el aceite, los huevos, la vainilla y el azúcar.
En otro bowl batir la harina, el royal, el bicarbonato, la sal, el jengibre, el clavo y la canela.
Mezclar los dos batidos en un solo bowl.
Agregar las nueces y las pasas si se desea.
Enmantequillar y enharinar el molde elegido para hornear y agregar la mezcla.
Hornear a 200°c por 30 minutos. Cuando la hora de cocción haya terminado, meter un palillo para comprobar si ya esta bien cocido. Si sale limpio, significa que ya esta bien cocido; pero si sale manchado por la mezcla, déjelo hornear por mas tiempo.
Dejarlos enfriar.

TIPS

Puede decorar con rodajas de plátano encima del panqué.

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JORGE López Cancino
12/01/2021 21:10:17
Lo preparé y quedo delicioso Gracias por la receta
Yuri Mejía
16/07/2019 19:02:53
Lo hize y me salió muy rico.. :)
Fann Huerta
05/05/2018 16:16:51
Sale demasiado dulce!!!!!
jocelin montoya
09/08/2017 23:16:28
Me imagino que el aceie es la mantequill no?
Anónimo
02/06/2015 23:31:06
Excelente receta!!! muchas gracias por la receta, quedan deliciosos los panques!!!
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