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Panqué de Plátano, Chocolate y Arándano

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Prepara este panqué de plátano, chocolate y arándano, ideal para organizar una tarde de café o té con tus amigas.
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Ingredientes

6 porciones
  • 1/2 tazas de mantequilla sin sal
  • 3/4 tazas de azúcar mascabado
  • 2 huevos
  • 1/3 tazas de yogur griego
  • 2 tazas de plátano, machacado
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 2 tazas de harina
  • 1 cucharadita de bicarbonato
  • 1/4 cucharaditas de sal
  • 1/2 cucharaditas de canela en polvo
  • 3/4 tazas de chispa de chocolate
  • 1 taza de arándano, con 1 cda de harina

Preparación

Mezclar en la batidora la mantequilla y el azúcar morena a velocidad media.
Agregar los huevos y el yogurt, seguir batiendo.
Agregar el puré de plátano y la vainilla, batir por 1 minuto.
Mezclar la harina, el bicarbonato, la sal y la canela en un bowl.
Incorporar los ingredientes secos con los húmedos poco a poco.
Agregar las chispas de chocolate y los arándanos.
Poner la mezcla en el molde para panqué, espolvorear chispas de chocolate.
Hornear durante una hora a 180ºC. Cubrir con papel aluminio cuando lleve 30 minutos.

TIPS

El plátano te ayuda a que el cabello crezca de manera saludable. El arándano te ayuda a mantener el cabello suave y sedoso.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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Calificaciones (3)
Uranga Let
18/02/2019 05:06:55
Tengo dudas con la cantidad de ingredientes de la lista y las que se usan en el video.
luz ma Gómez
11/08/2018 16:39:36
Puedo sustituir el yogurth con crema?
Jacqueline Anaya Sotelo
25/02/2015 20:18:17
delicioso Me encanta el pastel de plátano, lo voy a prearar.

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