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Receta de Panqué de Yogurt de Fresa
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Panqué de Yogurt de Fresa

75 minutos
Baja
8 porciones
1
Sorprende a tus invitados con éste sencillo y delicioso postre. Es muy fácil de hacer y además queda con una suave consistencia gracias al yogurt de fresa. Tiene un gran sabor y lleva pocos ingredientes. No dejes de hacerlo.

Ingredientes

  • 225 gramos de Yogurt de Fresa Santa Clara®
  • 1 taza de mantequilla sin sal
  • 3 piezas de huevo
  • 3 cucharadas de jugo de limón
  • 1 cucharada de ralladura de limón
  • 2 1/2 tazas de harina
  • 1/2 cucharadita de polvo para hornear
  • 2 tazas de fresa lavadas y desinfectadas
  • 1 taza de azúcar glass

    Preparación

    Precalienta el horno a 180°C.
    Engrasa y enharina un molde para panqué redondo. Pasa por un colador 2 ¼ tazas de harina, el polvo para hornear y la sal. Agrega la ralladura de limón y reserva.
    Acrema la mantequilla junto con el azúcar, añade los huevos uno a uno y vierte 1 cda de jugo de limón.
    Incorpora, de manera alternada, la mezcla de harina y el Yogurt de Fresa Santa Clara®. Con el ¼ taza restante de harina, cubre las fresas. Esto es para evitar que se queden en el fondo del panqué, para que queden bien distribuidas.
    Coloca la mezcla en el molde engrasado. Baja la temperatura del horno a 165°C y hornea por aproximadamente 1 hora.
    Retira el panqué del horno y deja enfriar por completo antes de desmoldar.
    Combina las 2 cdas de jugo de limón restantes y el azúcar glass para formar un glaseado. Decora el panqué con el glaseado.

    PRESENTACIÓN

    Decora con el glaseado.

    TIPS

    si no deseas hacer el glaseado, decora la rosca con azúcar glass.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    678
    kcal
    34%
    Carbohidratos
    100
    g
    33%
    Proteínas
    13.3
    g
    27%
    Lípidos
    27.5
    g
    42%
    Fibra dietética
    10.0
    g
    20%
    Azúcares
    39.3
    g
    44%
    Colesterol
    70.9
    mg
    24%
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