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Receta de Panqué sencillo de Plátano
Receta

Panqué sencillo de Plátano

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Les comparto mi receta favorita de panqué caser. ¡Les va a encantar!
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Ingredientes

6 porciones
  • 90 gramos de Mantequilla Gloria® sin sal
  • 150 gramos de azúcar
  • 2 piezas de huevo
  • 1 cucharada sopera de extracto de vainilla
  • 1 cucharadita de ron
  • 1 cucharadita de canela
  • 190 gramos de harina
  • 2 1/2 cucharaditas de polvo para hornear
  • 1/4 de cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1/4 de cucharadita de sal
  • 2 piezas de plátano maduro
  • 1/2 taza de leche

    Preparación

    Cierne la harina, polvo para hornear y sal.
    Acrema la mantequilla e incorpora poco a poco el azúcar. Agrega de uno en uno los huevos, continua batiendo. Agrega la vainilla, ron y la canela. Bate por cinco minutos hasta que se esponje.
    Baja la velocidad de la batidora , añade la harina en tres partes, vertiendo un poco de la leche en cada etapa.
    Engrasa un molde para panqué.
    Apaga la batidora e incorpora el plátano, revuelve de forma envolvente. Vierte sobre el molde.
    Hornea el panqué en un horno previamente precalentado a 175 grados centígrados. Hornea durante 40-45 minutos.

    PRESENTACIÓN

    Coloca una rebanada en un plato y acompáñala con una bebida caliente.

    TIPS

    Engrasa muy bien el molde para que no tengas problemas a la hora de desmoldar.

    ¿Cocinaste esta receta?

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    303
    kcal
    15%
    Carbohidratos
    48.0
    g
    16%
    Proteínas
    4.3
    g
    8.6%
    Lípidos
    13.0
    g
    20%
    Fibra dietética
    3.4
    g
    6.8%
    Azúcares
    25.3
    g
    28%
    Colesterol
    32.2
    mg
    11%
    Esha
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    Calificaciones (1)
    Uranga Let
    19/06/2017 13:02:07
    Y el bicarbonato?

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