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Receta de Panqué sencillo de Plátano
Receta

Panqué sencillo de Plátano

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Les comparto mi receta favorita de panqué caser. ¡Les va a encantar!
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Ingredientes

6 porciones
  • 90 gramos de Mantequilla Gloria® Sin Sal
  • 150 gramos de azúcar
  • 2 huevos
  • 1 cucharada de extracto de vainilla
  • 1 cucharadita de ron
  • 1 cucharadita de canela
  • 190 gramos de harina
  • 2 1/2 cucharaditas de polvo para hornear
  • 1/4 cucharaditas de bicarbonato de sodio
  • 1/4 cucharaditas de sal
  • 2 plátanos maduros
  • 1/2 tazas de leche de vaca

Preparación

Cierne la harina, polvo para hornear y sal.
Acrema la mantequilla e incorpora poco a poco el azúcar. Agrega de uno en uno los huevos, continua batiendo. Agrega la vainilla, ron y la canela. Bate por cinco minutos hasta que se esponje.
Baja la velocidad de la batidora, añade la harina en tres partes, vertiendo un poco de la leche en cada etapa.
Engrasa un molde para panqué.
Apaga la batidora e incorpora el plátano, revuelve de forma envolvente. Vierte sobre el molde.
Hornea el panqué en un horno previamente precalentado a 175 grados centígrados. Hornea durante 40-45 minutos.

PRESENTACIÓN

Coloca una rebanada en un plato y acompáñala con una bebida caliente.

TIPS

Engrasa muy bien el molde para que no tengas problemas a la hora de desmoldar.

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Uranga Let
19/06/2017 13:02:07
Y el bicarbonato?

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