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Receta de Panqué sencillo de Plátano
Receta

Panqué sencillo de Plátano

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Les comparto mi receta favorita de panqué caser. ¡Les va a encantar!
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Ingredientes

6 porciones
  • 90 gramos de Mantequilla Gloria® Sin Sal
  • 150 gramos de azúcar
  • 2 huevos
  • 1 cucharada de extracto de vainilla
  • 1 cucharadita de ron
  • 1 cucharadita de canela
  • 190 gramos de harina
  • 2 1/2 cucharaditas de polvo para hornear
  • 1/4 cucharaditas de bicarbonato de sodio
  • 1/4 cucharaditas de sal
  • 2 plátanos maduros
  • 1/2 tazas de leche de vaca

Preparación

Cierne la harina, polvo para hornear y sal.
Acrema la mantequilla e incorpora poco a poco el azúcar. Agrega de uno en uno los huevos, continua batiendo. Agrega la vainilla, ron y la canela. Bate por cinco minutos hasta que se esponje.
Baja la velocidad de la batidora , añade la harina en tres partes, vertiendo un poco de la leche en cada etapa.
Engrasa un molde para panqué.
Apaga la batidora e incorpora el plátano, revuelve de forma envolvente. Vierte sobre el molde.
Hornea el panqué en un horno previamente precalentado a 175 grados centígrados. Hornea durante 40-45 minutos.

PRESENTACIÓN

Coloca una rebanada en un plato y acompáñala con una bebida caliente.

TIPS

Engrasa muy bien el molde para que no tengas problemas a la hora de desmoldar.

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Uranga Let
19/06/2017 13:02:07
Y el bicarbonato?

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