La unión de dos de los postres más ricos y solicitados!! Experimento propio que resultó en éxito total!! Una forma rica y divertida para consentir a mis sobrinos, para el cafesito con las amigas o como rico postre!! Espero lo disfruten!!
Ingredientes
Medidas
Original
Gramos, litros
Onzas, libras
Tazas, Cucharadas
250 gramos de mantequilla, fría (para la masa galleta choco chip)
3/4 tazas de azúcar granulada, (para la masa galleta choco chip)
3/4 tazas de azúcar mascabado, (para la masa galleta choco chip)
2 huevos, (para la masa galleta choco chip)
1 cucharadita de vainilla líquida, (para la masa galleta choco chip)
3 tazas de harina, (para la masa galleta choco chip)
3/4 cucharaditas de sal, (para la masa galleta choco chip)
1 cucharadita de royal, (para la masa galleta choco chip)
1/2 cucharaditas de bicarbonato, (para la masa galleta choco chip)
2 tazas de chispa de chocolate, (para la masa galleta choco chip)
1 taza de nuez, (para la masa galleta choco chip)
400 gramos de mantequilla, (para los brownies)
2 tazas de azúcar, (para los brownies)
1 1/2 tazas de harina, (para los brownies)
300 gramos de chocolate semi-amargo, (para los brownies)
2 cucharaditas de vainilla líquida, (para los brownies)
6 huevos, (para los brownies)
150 gramos de nuez, picada (para los brownies)
30 caramelos chiclosos, (para los brownies)
Preparación
MASA DE GALLETA DE CHOCO-CHIP (con los primeros 11 ingredientes). Mezclar mantequilla con azúcar granulada y moscabada.
Agregar vainilla y huevos a integrar bien.
Añadir secos, nuez y chispas de chocolate al final.
MEZCLA DE BROWNIES: Derretir mantequilla con chocolate en el microondas e integrar con el azúcar.
Añadir los huevos y mezclar bien.
Agregar harina, vainilla y nuez mezclando con globo, hasta formar una mezcla homogénea. Añadir nuez al final.
ARMADO DE PANQUÉS: Se engrasan y enharinan los moldes de panqués.
Poner una base de masa de galleta, un chicloso y cubrir con pasta de brownie hasta 3/4 partes del molde.
Hornear a 180° C por 30 minutos, hasta insertar un palillo y que salga limpio.
Sacar del molde cuando estén calientes. Dejar enfriar.
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