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Fernanda López

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Receta de Panqué Napolitano
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Fernanda López

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Receta de Panqué Napolitano
Receta
1

Panqué Napolitano

70 minutos
Baja
10 porciones
1
Esta es una receta básica y sencilla de panqué, la que se preparará asemejando un helado napolitano, ya que será de vainilla, fresa y chocolate.

Ingredientes

  • 500 gramos de harina de trigo cernida
  • 1 cucharada de polvo para hornear
  • 225 gramos de Mantequilla Gloria® sin sal
  • 250 gramos de azúcar
  • 1 cucharada de vainilla
  • 7 cucharadas de mermelada de fresa o la que más te guste
  • 1 barra de cobertura de chocolate
  • 6 piezas de huevo
  • colorantes rojos y amarillo cantidad necesaria
  • helados napolitano al gusto

    Preparación

    Enharinar el molde y precalentar el honro a 180° C.
    Combinar el polvo de hornear y la harina. Acremar la mantequilla con el azúcar y el huevo uno a uno. Añadir la mezcla de la harina, y batir hasta que se tenga una mezcla homogénea.
    Dividir la mezcla en 3 partes iguales, a la primera añadirle la vainilla y dos gotas de colorante amarilla, a la segunda parte, agregarle la mermelada de fresa y dos gotas de colorante amarillo, revolver bien.
    A la tercera parte de la mezcla, añadir la barrita de cobertura de chocolate (derretida en el microondas), esto se puede sustituir, por 5 chocolate en polvo y dos cucharadas de leche o un chorrito de jarabe de chocolate líquido, igualmente revolver bien.
    Verter en el molde las tres mezclas una por una y hornear 180° C por aproximadamente 45 minutos.
    Dejar enfriar, desmoldar y servir con helado napolitano.

    PRESENTACIÓN

    Se sirve con helado napolitano (o del sabor que se elija).

    TIPS

    El chocolate puede ser en polvo, líquido o en barra.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    451
    kcal
    23%
    Carbohidratos
    69.2
    g
    23%
    Proteínas
    6.8
    g
    14%
    Lípidos
    19.5
    g
    30%
    Fibra dietética
    5.4
    g
    11%
    Azúcares
    30.5
    g
    34%
    Colesterol
    48.4
    mg
    16%
    Esha
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