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Huevo San Juan®

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Rosca Bicolor en Estufa

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¿Sigues sin preparar ese delicioso postre fácil porque te da miedo hornear? La solución está aquí, con esta receta de Rosca Bicolor en Estufa. Este esponjoso panqué de vainilla y chocolate se convertirá en el postre sin horno favorito de tus invitados.

El secreto para que un panqué quede esponjoso, es la cantidad de piezas de huevo que le agregues, ya que esto le aporta humedad y una textura perfecta. ¿Con qué te gustaría acompañar este postre fácil?
Conoce más sobre Huevo San Juan®

Ingredientes

12 porciones
  • 2 tazas de harina
  • 2 cucharadas de polvo para hornear
  • 1 cucharada de sal
  • 10 piezas de Huevo San Juan®
  • 1 taza de azúcar
  • 1 taza de mantequilla a temperatura ambiente (180g)
  • 2 cucharadas de esencia de vainilla
  • 150 gramos de chocolate amargo derretido
  • suficiente de azúcar glass para decorar
  • suficiente de cocoa para decorar

    Preparación

    En bowl con ayuda de un colador cierne la harina, el polvo para hornear y la sal. Reserva.
    En un bowl bate las piezas de huevo San Juan® con el azúcar, agrega la mantequilla y la esencia de vainilla. Añade poco a poco los polvos y bate alrededor de 10 minutos.
    Divide la mezcla en dos y añade a una mitad el chocolate derretido. Incorpora bien.
    Vierte la mezcla de vainilla en un molde de rosca de 20 cm de diámetro previamente enharinado y engrasado, agrega la mezcla de chocolate, con ayuda de un cuchillo inserta suavemente dibujando ondas, cubre con papel aluminio.
    En una olla a baño maría coloca el panqué y cocina a fuego medio por 1 hora. Revisa durante la cocción que no se evapore el agua, si es así, rellena.
    Inserta un palillo, y si éste sale limpio, el panqué estará listo. Deja enfriar y desmolda.
    Decora espolvoreando con ayuda de un colador el azúcar glass intercalando con cocoa en polvo.

    PRESENTACIÓN

    Sobre un platón, decorado con azúcar glass y cocoa en polvo.

    TIPS

    La consistencia suave y esponjosa del panqué es debido a la cantidad de piezas de Huevo San Juan® que además de aportar humedad, le otorga una textura inigualable a tus postres.

    ¿Cocinaste esta receta?

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    425
    kcal
    21%
    Carbohidratos
    59.0
    g
    20%
    Proteínas
    6.6
    g
    13%
    Lípidos
    22.3
    g
    34%
    Fibra dietética
    5.4
    g
    11%
    Azúcares
    26.0
    g
    29%
    Colesterol
    44.8
    mg
    15%
    Esha
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    Calificaciones (2)
    Gin Alanis
    17/05/2019 09:31:47
    Huuum que deliciosa se ve, se me antojó, la prepararé.
    Yolanda Perez
    04/05/2019 17:10:38
    Deliciosamente fantástica, que dicha pertenecer a kiwilimon

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