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Bizcocho de cacao

Vivián Cañas

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Vivián Cañas

Bizcocho de cacao

40 min

25 min

Media

4.25

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Vivián Cañas

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Delicioso bizcocho de chocolate, es un postre perfecto para una cena romántica o para la culminación de una deliciosa comida. Ésta preparación sirve como base para un pastel decorado con fondant o crema pastelera.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Ingredientes

1 porción

Seleccionar todos los ingredientes

5 piezas de huevo
180 gramos de azúcar
1/2 de cucharadita de polvo para hornear
3 cucharadas de mantequilla derretida
1 cucharadita de extracto de vainilla
2 cucharadas de aceite vegetal
2 gotas de colorante rojo (opcional)
3 cucharadas de cacao en polvo

Preparación

Precalentar el horno a 175°c Enmantequillar y enharinar un molde de pastel de resorte de 9 pulgadas (23cm).Ponerlo aparte

Poner un tazón de acero inoxidable sobre una cacerola con agua hirviendo. En el tazón, batir los huevos y el azúcar por 5 min o hasta que la mezcla se espese. Fuera del calor, continuar batiendo hasta que la mezcla se enfrie un poco. Poner aparte.

En un segundo tazón, cernir la harina y el polvo para hornear, el cacao, la aceite y el colorante . Incorporarlos en la mezcla del huevo batido con una espátula o batidor incorporar con cuidado la mantequilla derretida y el extracto de vainilla.Poner la mezcla en el molde de pastel

Hornear por 25-30 min. sacar del horno. Sacar el biscocho del molde deslizando un cuchillo pequeño por los lados. Dejar enfriar por 5 min

PRESENTACIÓN

Sirve una rebanada en un plato acompañado con helado.

TIPS

Desarma el biscocho del molde , ponerlo en una parrilla o charola para galletas y dejarlo enfria bien

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Bizcocho de cacao

Información nutricional

* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorías

1375

kcal

69%

Carbohidratos

201

67%

Proteínas

11.6

23%

Lípidos

74.5

115%

Fibra dietética

12.9

26%

Azúcares

180

200%

Colesterol

96.7

32%

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Calificaciones (4)

Anastacia alejandra ortiz pereyra

13/01/2019 08:54:45

Hola queria saber si vos me podrias pasar la cant. De harina necesaria

Airis Muñoz

27/09/2015 19:39:09

perdón , es 1 taza de harina

Vivián Cañas

27/09/2015 19:38:10

disculpas 1 taza de harina

Airis Muñoz

18/08/2015 22:44:58

¿Y la cantidad de harina? Oye me encanto la receta pero en el paso 3, dices "cernir harina" pero en los ingredientes no incluiste la cantidad de harina que se va a ocupar, te agradecería si lo colocaras.