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Receta de Panqué de Pera con Granola
Receta

Panqué de Pera con Granola

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Consiente a tu familia con este delicioso panqué de pera con granola. Es muy fácil de hacer y tiene un intenso sabor a pera. Tiene una consistencia suave y esponjosa, es ideal para acompañarlo con una taza de té o de café, para el desayuno o como postre. No dejes de hacerlo.
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Ingredientes

8 porciones
  • 1/2 tazas de granola Kellogg’S® granos ancestrales; semillas de girasol, amaranto y pasas
  • 1/2 tazas de azúcar morena
  • 1 taza de nuez, picada
  • 1/2 cucharaditas de sal
  • 30 gramos de mantequilla sin sal, (1/3 barrita)
  • 1 1/2 tazas de harina
  • 2 cucharaditas de polvo para hornear
  • 1/2 cucharaditas de canela en polvo
  • 1/4 tazas de azúcar refinada
  • 1 huevo
  • 1/3 tazas de aceite de coco
  • 2/3 tazas de leche de vaca
  • 1 cucharadita de vainilla líquida
  • 2 peras, lavada

Preparación

Precalienta el horno a 180°C.
Para el topping; Mezcla la Granola Kellogg’s® Granos Ancesttrales; Semillas de girasol, amaranto y pasas con la harina, el azúcar morena, las nueces picadas, la sal y la mantequilla sin sal. Mezcla hasta tener una masa arenosa.
Para el pan; Combina la Granola Kellogg’s® Granos Ancestrales; Semillas de girasol, amaranto y pasas junto con la harina, el polvo para hornear, la sal y la canela.
En un tazón aparte mezcla las azúcares con el huevo. Agrega la vainilla, el aceite de coco derretido, la leche y la vainilla. Viértelo todo al mezcla de Granola Kellogg’s® Granos Ancestrales; Semillas de girasol, amaranto y pasas.
Corta la pera en cubos chicos y agrégalos al batido de forma envolvente. Engrasa un molde para panqué y vacía la mezcla. Añade el topping encima, asegúrate de cubrir toda la superficie.
Hornea a 180°C por 40-45 minutos o hasta que al introducir un palillo al centro, éste salga limpio. Saca del horno y deja enfriar por 15 minutos, desmolda y sirve.

PRESENTACIÓN

Acompaña con una bola de helado.

TIPS

Mantén el panqué bien tapado para que no se endurezca. Te puede durar hasta 1 semana.

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Información nutricional

Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Energía
280.1
kcal
14.01%
Carbohidrato, por diferencia
42.8
g
14.27%
Proteína
3.6
g
7.2%
Lípido total (grasa)
10.5
g
16.15%
100
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Proporcionado por USDA
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Calificaciones (2)
Ana Paula Sarmiento
22/04/2020 19:29:44
Esta pésimamente mal escrita la receta!
Heidi rivera
21/03/2018 17:01:06
Ya vi como es la receta 😅👍

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