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Mariana Garcia

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Mariana Garcia

Panqué de Zanahoria Light

Name: Panqué de Zanahoria Light
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Yield: 10
Cuisine: Internacional
Ingredients: 1 taza de aceite canola; 1 taza de harina de trigo; 1 taza de zanahoria, rallada; 1/2 tazas de nuez, picada; 1 cucharada de extracto de vainilla; 1 cucharada de canela; 1/4 cucharadas de sal; 1 cucharadita de polvo para hornear; 3/4 tazas de azúcar morena; 2 huevos

15 mins

30 mins

Baja

3.5

4 comentarios

Mariana Garcia

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Este panqué es perfecto para esos días en los que te quedas con ganas de un postre, pero con esta receta no tendrás que sentirte culpable ya que es muy baja en grasa. A parte de ser muy sencilla y fácil de preparar. Disfrútenla.

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Ingredientes

10 porciones

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Preparación

Precalentar el horno a 180 grados.

Batir los huevos hasta obtener una consistencia homogénea.

Verter el aceite al mismo tiempo que sigues batiendo lentamente.

Ya revueltos los huevos y el aceite, vacía la taza de harina y continua batiendo.

De la misma manera agrega el azúcar, canela, sal y polvo para hornear.

Por último, ya que se hayan disuelto los últimos ingredientes agrega la zanahoria y luego las nueces picadas.

Revuelve envolvente mente con una palita hasta que todos los ingredientes estén completamente incorporados.

En un molde previamente engrasado, ya sea redondo, de rosca o cualquiera que sea de tu agrado, vacía la mezcla.

Meter al horno por 30 min o hasta que al introducir y sacar un mondadientes, este salga limpio.

TIPS

Para esta receta no es necesario prender tu batidora de mano, con un globo o batidor será suficiente.

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Panqué de Zanahoria Light

Información nutricional

* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.

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Calificaciones (4)

Liliana Cortez

28/05/2019 11:15:55

Good

Nuria Tova

13/03/2018 18:21:52

Seguí el procedimiento y, hasta que metí el pastel al horno, noté que no se indica el momento de añadir la vainilla. Espero que no comprometa el sabor :(