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Mariana Garcia

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Receta de Panqué de Zanahoria Light
Receta

Panqué de Zanahoria Light

15 mins
30 mins
Baja
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Este panqué es perfecto para esos días en los que te quedas con ganas de un postre, pero con esta receta no tendrás que sentirte culpable ya que es muy baja en grasa. A parte de ser muy sencilla y fácil de preparar. Disfrútenla.
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Ingredientes

10 porciones
  • 1 taza de aceite canola
  • 1 taza de harina de trigo
  • 1 taza de zanahoria, rallada
  • 1/2 tazas de nuez, picada
  • 1 cucharada de extracto de vainilla
  • 1 cucharada de canela
  • 1/4 cucharadas de sal
  • 1 cucharadita de polvo para hornear
  • 3/4 tazas de azúcar morena
  • 2 huevos

Preparación

Precalentar el horno a 180 grados.
Batir los huevos hasta obtener una consistencia homogénea.
Verter el aceite al mismo tiempo que sigues batiendo lentamente.
Ya revueltos los huevos y el aceite, vacía la taza de harina y continua batiendo.
De la misma manera agrega el azúcar, canela, sal y polvo para hornear.
Por último, ya que se hayan disuelto los últimos ingredientes agrega la zanahoria y luego las nueces picadas.
Revuelve envolvente mente con una palita hasta que todos los ingredientes estén completamente incorporados.
En un molde previamente engrasado, ya sea redondo, de rosca o cualquiera que sea de tu agrado, vacía la mezcla.
Meter al horno por 30 min o hasta que al introducir y sacar un mondadientes, este salga limpio.

TIPS

Para esta receta no es necesario prender tu batidora de mano, con un globo o batidor será suficiente.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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Calificaciones (4)
Liliana Cortez
28/05/2019 11:15:55
Good
Nuria Tova
13/03/2018 18:21:52
Seguí el procedimiento y, hasta que metí el pastel al horno, noté que no se indica el momento de añadir la vainilla. Espero que no comprometa el sabor :(
Edith Edith
08/03/2016 21:36:59
me quedó nadando en aceite
Anónimo
11/07/2015 10:38:33
DELICIA DE PASTEL DE ZANAHORA¡¡¡ SEGURISIMO,HOY HORNEARE ESTE DELICIOSO PASTEL,GRACIAS¡¡¡¡

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