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Receta de Panqué de Zanahoria Light
Mariana

Mariana Garcia

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Receta
1

Panqué de Zanahoria Light

45 minutos
Baja
10 porciones
3
Este panqué es perfecto para esos días en los que te quedas con ganas de un postre, pero con esta receta no tendrás que sentirte culpable ya que es muy baja en grasa. A parte de ser muy sencilla y fácil de preparar. Disfrútenla.

Ingredientes

  • 1 taza de aceite canola
  • 1 taza de harina de trigo
  • 1 taza de zanahoria rallada
  • 1/2 taza de nuez picada
  • 1 cucharada de extracto de vainilla
  • 1 cucharada de canela
  • 1/4 de cucharada de sal
  • 1 cucharadita de polvo para hornear
  • 3/4 de taza de azúcar morena
  • 2 huevos

    Preparación

    Precalentar el horno a 180 grados.
    Batir los huevos hasta obtener una consistencia homogénea.
    Verter el aceite al mismo tiempo que sigues batiendo lentamente.
    Ya revueltos los huevos y el aceite, vacía la taza de harina y continua batiendo.
    De la misma manera agrega el azúcar, canela, sal y polvo para hornear.
    Por último, ya que se hayan disuelto los últimos ingredientes agrega la zanahoria y luego las nueces picadas.
    Revuelve envolvente mente con una palita hasta que todos los ingredientes estén completamente incorporados.
    En un molde previamente engrasado, ya sea redondo, de rosca o cualquiera que sea de tu agrado, vacía la mezcla.
    Meter al horno por 30 min o hasta que al introducir y sacar un mondadientes, este salga limpio.

    TIPS

    Para esta receta no es necesario prender tu batidora de mano, con un globo o batidor será suficiente.

    ¿Cocinaste esta receta?

    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    468
    kcal
    23%
    Carbohidratos
    44.3
    g
    15%
    Proteínas
    7.4
    g
    15%
    Lípidos
    31.0
    g
    48%
    Fibra dietética
    4.6
    g
    9.1%
    Azúcares
    21.0
    g
    23%
    Colesterol
    44.6
    mg
    15%
    Califica esta Receta.
    Calificaciones (3)
    Nuria Tova
    2018-03-13T18:21:52.00-06
    Seguí el procedimiento y, hasta que metí el pastel al horno, noté que no se indica el momento de añadir la vainilla. Espero que no comprometa el sabor :(
    Edith Edith
    2016-03-08T21:36:59.00-06
    me quedó nadando en aceite
    Anónimo
    2015-07-11T10:38:33.00-06
    DELICIA DE PASTEL DE ZANAHORA¡¡¡ SEGURISIMO,HOY HORNEARE ESTE DELICIOSO PASTEL,GRACIAS¡¡¡¡
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