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Receta de Pastel de Fácil de Elote
Receta

Pastel de Fácil de Elote

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El pastel de elote es un clásico de la cocina mexicana, es muy fácil de preparar y perfecto para complementar la comida o para una tarde con las amigas tomando café. Se puede comer solito o ponerle un poco de cajeta, salsa de frutos rojos o rompope.

Ingredientes

10 porciones
  • 2 1/2 tazas de elotes en grano 3 piezas de elote aproximadamente
  • 100 gramos de harina
  • 2 latas de leche condensada
  • 40 gramos de mantequilla
  • 5 gramos de polvo para hornear
  • 4 piezas de huevo

    Preparación

    Precalienta el horno a 180°C, engrasa y enharina un molde para pastel redondo de 22 cm de diámetro aproximadamente.
    Agrega el elote a la licuadora junto con los demás ingredientes y procesar hasta tener una pasta homogénea.
    Vierte la mezcla la molde y hornea por 45 minutos aproximadamente o hasta que al pincharlo con un palillo este salga limpio.
    Enfría antes de desmoldar.

    TIPS

    Puedes hacer una salsa de frutos rojos o simplemente poner,en cajeta en el momento de servirlo.

    ¿Cocinaste esta receta?

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    118
    kcal
    5.9%
    Carbohidratos
    19.1
    g
    6.4%
    Proteínas
    3.4
    g
    6.8%
    Lípidos
    4.3
    g
    6.7%
    Fibra dietética
    2.3
    g
    4.6%
    Azúcares
    3.9
    g
    4.4%
    Colesterol
    8.6
    mg
    2.9%
    Esha
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    Calificaciones (2)
    Afego Afego
    03/09/2017 18:01:00
    Voy a probar también esta receta, gracias
    Calvin Zuniga
    12/08/2017 14:48:48
    No se desecribe bien el proceso total y ñas cantidades es mejor describirlas en tazas.

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