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Receta de Pastel de Platano
Receta

Pastel de Platano

1 h 20 min
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Después de probar muchas recetas diferentes de panque de plátano, he decidido que esta es la receta ganadora. El pastel de plátano no queda nada seco y tiene un sabor que te volverá loco. Pruebala!!
Conoce más sobre Lorenza Avila

Ingredientes

6 porciones
  • 10 cucharadas de mantequilla
  • 2 plátanos grandes maduros
  • 1/2 taza de crema agria
  • 1 1/2 cucharaditas de vainilla
  • 2 huevos
  • 2 tazas de harina
  • 3/4 de taza de azúcar
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 3/4 de cucharadita de polvo para hornear royal
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1 taza de nuez tostadas

    Preparación

    Precalentar el horno a 350 grados Farenheit (190 grados centigrados).
    Engrasar el molde para la barra de pastel de plátano con mantequilla.
    Hacer puré los plátanos y añadir la crema, los huevos y la vainilla. Se puede hacer en el food processor.
    Mezclar el harina, azúcar, bicarbonato de sodio, royal y sal en un platón hondo con una batidora . Añadir 10 cucharadas de mantequilla (al tiempo), y mezclar unos 30 segundos hasta que esté bien mezclado.
    Añadir la mezcla de los plátanos (a la batidora con el harina y mantequilla revuelta) en tres partes, mezclando bien cada vez y limpiando los lados de la batidora . Agregar las nueces y revolver.
    Poner la mezcla en el molde y cocinar hasta que se dore, una hora y 10 minutos. Sacar del horno, y dejar enfriar.

    TIPS

    Como muchos panques, este sabe mucho mas rico el día siguiente.

    ¿Cocinaste esta receta?

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    913
    kcal
    46%
    Carbohidratos
    117
    g
    39%
    Proteínas
    22.4
    g
    45%
    Lípidos
    45.9
    g
    71%
    Fibra dietética
    11.9
    g
    24%
    Azúcares
    43.6
    g
    48%
    Colesterol
    142
    mg
    47%
    Esha
    Califica esta receta
    Calificaciones (38)
    Biviana Miranda Vieyra
    13/10/2019 17:18:46
    A cuantos grados se cocina el pan?
    Merie Gu
    02/09/2019 20:53:00
    Super fácil de preparar y muy suave, esponjoso y húmedo.
    Katia Aidé Navarro
    01/07/2019 00:58:12
    Fácil y delicioso
    Adriana Novoa-Chavez
    03/06/2019 22:08:42
    Delicioso
    Clau Gramajo Leal
    08/05/2019 17:01:35
    Excelente!!
    Ver más

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