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Lorenza Avila

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Receta de Pastel de Platano
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Elisa Luna Diaz

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Receta de Pastel de Platano
Receta
15

Pastel de Platano

80 minutos
Media
6 porciones
25
Después de probar muchas recetas diferentes de panque de plátano, he decidido que esta es la receta ganadora. El pastel de plátano no queda nada seco y tiene un sabor que te volverá loco. Pruebala!!

Ingredientes

  • 10 cucharadas de mantequilla
  • 2 plátanos grandes maduros
  • 1/2 taza de crema agria
  • 1 1/2 cucharaditas de vainilla
  • 2 huevos
  • 2 tazas de harina
  • 3/4 de taza de azúcar
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 3/4 de cucharadita de polvo para hornear royal
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1 taza de nuez tostadas

    Preparación

    Precalentar el horno a 350 grados Farenheit (190 grados centigrados).
    Engrasar el molde para la barra de pastel de plátano con mantequilla.
    Hacer puré los plátanos y añadir la crema, los huevos y la vainilla. Se puede hacer en el food processor.
    Mezclar el harina, azúcar, bicarbonato de sodio, royal y sal en un platón hondo con una batidora . Añadir 10 cucharadas de mantequilla (al tiempo), y mezclar unos 30 segundos hasta que esté bien mezclado.
    Añadir la mezcla de los plátanos (a la batidora con el harina y mantequilla revuelta) en tres partes, mezclando bien cada vez y limpiando los lados de la batidora . Agregar las nueces y revolver.
    Poner la mezcla en el molde y cocinar hasta que se dore, una hora y 10 minutos. Sacar del horno, y dejar enfriar.

    TIPS

    Como muchos panques, este sabe mucho mas rico el día siguiente.

    Comprar Ingredientes de:

    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    913
    kcal
    46%
    Carbohidratos
    117
    g
    39%
    Proteínas
    22.4
    g
    45%
    Lípidos
    45.9
    g
    71%
    Fibra dietética
    11.9
    g
    24%
    Azúcares
    43.6
    g
    48%
    Colesterol
    142
    mg
    47%
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    Calificaciones (28)
    Mariangel Diaz
    2018-06-24T19:19:24.00-06
    Excelente
    Aida Valladares Franyuti
    2018-04-25T12:48:28.00-06
    delicioso!! agregué 3 plátanos y me quedó delicioso! gracias por la receta!
    Aidee Cuevas
    2018-03-31T16:31:53.00-06
    Buenísimo!!! Sustui el azucar por splenda y la nuez por almendra y me encanti 😍
    Rosa Ines Fernandez Flores
    2017-12-26T19:37:41.00-06
    Deli, muy sabroso, queda muy bien
    Karolina Salazar
    2017-11-12T12:48:48.00-06
    Gracias por la receta, le puse la mitad del azúcar. La crema y mantequilla le dan una textura delicada y no queda seco. Está muuuy rico!
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