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Receta de Pastelito Panqué Casero
Receta

Pastelito Panqué Casero

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Sencillo y perfecto para desayunarlo, cenarlo y acompañarlo de postre. Acompáñalo con un rico cafecito.

Ingredientes

8 porciones
  • 220 gramos de mantequilla sin sal
  • 1 1/2 tazas de azúcar
  • 5 huevos
  • 3 tazas de harina
  • 2 cucharaditas de polvo para hornear, que sean cucharaditas racitas
  • 1 jugo de limón
  • 1 ralladura de limón
  • pasas, y nueces picadas
  • azúcar glass

Preparación

Bates bien la mantequilla en un bowl para después agregar el azúcar. Procura hacer una mezcla homogénea.
Agrega los huevos y mezcla. Después agrega la harina y mezcla de nuevo. Repite agregando la mantequilla y después la harina.
Finalmente bañas las nueces y las pasas con harina y las agregas a la mezcla.
Vierte la mezcla en un molde para rosca de preferencia (previamente engrasado con mantequilla para evitar que se pegue).
Hornea a 200ºc por 45 minutos.

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