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Brissa

Brissa Myers

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Receta

Queque Marmoleado

35 min
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Esta es una receta muy páctica y fácil para preparar un queque, es delicioso. Seguro será el postre favorito de toda tu familia. No esperes más y conciente a todos en casa.

Ingredientes

10 porciones
  • 1 kilo de harina leudante
  • 4 cucharadas de cocoa
  • 4 cucharaditas de vainilla
  • 1/2 kilo de azúcar
  • 1/2 taza de leche de vaca
  • 250 gramos de mantequilla
  • 1/2 kilo de huevo

Preparación

Bate la mantequilla con el azúcar hasta que se forme una masa homogénea.
En la mezcla anteriormente batida agrega uno a uno el medio kilo de huevos.
Bate esta mezcla hasta formar una masa homogénea.
A la mezcla anterior agrega la vainilla y sigue batiendo hasta que se mezcle bien.
Agrega poco a poco la harina y bate para que esta se mezcle uniformemente.
Agrega la leche según se vaya integrando la harina y bate hasta que se mezcle por completo.
Ahora agrega el polvo de hornear conjuntamente con la harina.
Bate la mezcla hasta que este uniforme y salgan burbujitas de la masa, esto nos garantiza que este esponjoso y levante.
Enmantequilla los moldes y después enharínalos, esto para que no se pegue al molde y te permita sacarlo sin problemas.
Separa la mitad de la masa en los dos moldes, así tendrás el sabor vainilla de nuestro rico queque.
Ahora disuelve la cocoa con agua tibia, cuando esté bien disuelta agrégala a la masa.
Bate la mezcla hasta que veas nuevamente las burbujas en la mezcla.
Agrega la mezcla a los moldes que contienen la mezcla de vainilla.
Precalienta el horno por 7 minutos a 180°C. El queque se debe cocinar por 1 hora aproximadamente.

PRESENTACIÓN

Decora con azúcar palpable y frutos rojos.

TIPS

Para saber si ya está cocido puedes introducir un cuchillo de mesa si sale totalmente limpio esta listo.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Calorías
785
kcal
39%
Carbohidratos
128
g
43%
Proteínas
17.6
g
35%
Lípidos
26.8
g
41%
Fibra dietética
4.7
g
9.4%
Azúcares
50.5
g
56%
Colesterol
240
mg
80%
Esha
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