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Rico Panqué de Plátano

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Si te estás poniendo en forma, pero tienes antojo de algo dulce, este panqué de plátano sin harina de trigo es para ti. Te sugerimos utilizar plátanos maduros para lograr un sabor más intenso.
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Ingredientes

8 porciones
  • 1/2 barras de Margarina Iberia®, a temperatura ambiente
  • 3 plátanos maduros, hecho puré
  • 1/3 tazas de azúcar
  • 2 huevos
  • 2/3 tazas de Maizena® Fécula De Maíz Regular
  • 1/4 cucharaditas de bicarbonato de sodio
  • 1 cucharadita de polvo para hornear
  • 2/3 tazas de avena, natural, en hojuelas
  • 1 cucharada de vainilla líquida

Preparación

Precalentar el horno a 180 °C. Batir la Margarina Iberia® hasta que tenga consistencia suave; añadir el puré de plátano con el azúcar e integrar.
Agregar los huevos, Maizena® Fécula de Maíz, el bicarbonato, polvo para hornear, avena y vainilla.
Batir hasta integrar perfectamente todos los ingredientes.
Verter la mezcla en un molde para panqué previamente engrasado y hornear a 180 °C durante 40 minutos o hasta que, al introducir un palillo, salga limpio.
Dejar entibiar, desmoldar y servir.

TIPS

Utilizar plátanos maduros para lograr un sabor más intenso.

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* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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Chelo Cheli
07/02/2019 16:16:50
Y el plátano a qué hora se agrega?!! 🙄
Rebeca Meza
23/01/2019 08:53:12
Se puede sustituir la margarina por mantequilla???
Vivian San Sebastián
02/04/2018 15:04:40
Yo le puse además un poco de arándanos deshidratados! Me quedó muy rico
Martha Irasema López
31/03/2018 09:59:36
Muy fácil y rico!!!!

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