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Receta

Panquesito María

50 minutos
Baja
6 porciones
1
Esta es una receta muy fácil de hacer y con resultados increíbles. Estos esponjosos panquecitos son perfectos para tus fiestas. Decóralos como más te guste y sorprende a tus invitados.

Ingredientes

  • 1 1/2 tazas de harinas de trigo
  • 2 piezas de huevo
  • 3/4 de taza de azúcar
  • 1/2 cucharadita de bicarbonato
  • 1 1/2 cucharaditas de polvo para hornear
  • 1/2 taza de mantequilla
  • 1 1/2 tazas de leche
  • 1 cucharada de vainilla
  • 1 pizca de sal

    Preparación

    En un bowl para batidora bate la mantequilla hasta cremar, cuando alcance textura esponjosa añade el azúcar. Agrega de uno a uno el huevo hasta que se integre.
    Posteriormente agrega la leche, vainilla y el harina con la sal, el bicarbonato y el polvo para hornear. Mezcla sin trabajarlo demasiado.
    Precalienta el horno a 170°C. Coloca los capacillos en el molde para cupcakes y rellena a 3/4 de su capacidad. Hornea por 20-25 minutos hasta que al introducir un palillo, este salga limpio. Deja enfriar.
    Decora con un poco de merengue francés y una hoja de hierbabuena.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    472
    kcal
    24%
    Carbohidratos
    76.4
    g
    25%
    Proteínas
    8.4
    g
    17%
    Lípidos
    18.5
    g
    28%
    Fibra dietética
    6.7
    g
    13%
    Azúcares
    31.7
    g
    35%
    Colesterol
    44.8
    mg
    15%
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