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Ilse Castrejón

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Parfait con Pudín, Moras Azules y Plátano

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Prepara este rico parfait con moras azules y plátano, pero la variedad que tiene a la receta tradicional es que está preparado con un rico u cremoso pudín de vainilla, que le da un sabor mucho más rico. Pruébalo, te encantará.
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Ingredientes

4 porciones
  • 2 tazas de leche descremada, fría
  • 1 paquete de pudín de vainilla
  • 2 plátanos, picado
  • 1 taza de mora azul
  • 1/4 tazas de crema batida
  • 2 cucharadas de almendra, fileteada

Preparación

Vierte la leche en un tazón mediano. Agrega la mezcla en polvo para pudín. Revuelve esto con un batidor de varillas por 2 minutos o hasta mezclar bien. Tapa la mezcla. Refrigérala por 5 minutos.
Mezcla, mientras tanto, las bananas y los arándanos. Consigue cuatro copas para postre y pon en cada una 1/4 taza del pudín. Cubre cada una con dos capas; una, con un cuarto de la mezcla de frutas y otra, con el resto del pudín. Corona parejamente cada postre con la cobertura y las almendras.
Sirve el postre de inmediato. O refrigéralo hasta el momento de servir.

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* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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