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Lorenza Avila

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Receta de Pasta Sucre para Tartas Dulces
Receta

Pasta Sucre para Tartas Dulces

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Esta receta es súper fácil para preparar la pasta para tartas dulces. Te servirá para muchos postres diferentes, como un Pay de Nuez o Tarta de Frambuesas. Si deseas una pasta más crujiente, la receta de Pasta Briseé para Pays sería más adecuada.
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Ingredientes

12 porciones
  • 1/2 barritas de mantequilla
  • 1/8 cucharaditas de sal
  • 1/4 cucharaditas de polvo para hornear
  • 3 cucharadas de azúcar
  • 1 1/4 tazas de harina
  • 1 huevo

Preparación

Primero preparar la pasta: combinar en food processor la harina, 3 cucharadas de azúcar,1/8 cucharadita de sal, polvo de hornear. Pulsar 3 veces.
Cortar la media barrita de mantequilla en 5 , agregar al recipiente y procesar hasta que no queden trozos grandes de mantequilla, como 15 segundos.
Agregar un huevo y pulsar como 10 veces hasta que la pasta se forme en una bola. Pasar la pasta a una superficie enharinada y amasar 3 o 4 veces. Formar una bola y luego aplastarla y refrigerar por una hora, envuelta en plástico.
Cuando se necesite la masa, sacar del refrigerador y amasar con rodillo a tener un círculo de 30 cm de diámetro. Poner en un molde de pay engrasado, presionando un poco. Recortar el sobrante de las orillas.

TIPS

Para que esté más crujiente la masa, se le pueden hacer agujeros con un tenedor en la parte de abajo. Utiliza ésta receta solo para tartas dulces

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* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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Karla Sanchez
20/11/2019 23:28:02
Muchas gracias, ¿por cuánto tiempo se puede guardar la pasta antes de usarla?
David Acosta
24/03/2016 21:20:03
A través de Android Sólo es la pasta que se usa en otras recetas, leer no cuesta nada
Anónimo
22/12/2015 17:45:05
y luego? que se hace despues. la horneas? cuanto tiempo, que tem peratura o que?!!!!!! eso no me ayuda

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