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Ricardo Diaz Tapia

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Receta de Pastel con Crema y Moras
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Ricardo Diaz Tapia

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Receta de Pastel con Crema y Moras
Receta
1

Pastel con Crema y Moras

60 minutos
Media
1 porción
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Si quieres preparar un postre que a todos les encante, pero no sabes que hacer. Este delicioso pastel de vainilla con crema para batir y moras será la mejor opción. Es un postre con sabor muy balanceado ya que las moras mixtas aciditas hacen que no sea empalagoso. Una receta muy acetada para cualquier ocasión; prepárala.

Ingredientes

  • 3 tazas de harina
  • 2 tazas de azúcar
  • 1 cucharada de polvo para hornear
  • 1 1/2 tazas de leche
  • 1/2 taza de mantequilla suave
  • 1 1/2 cucharaditas de esencia de vainilla
  • 2 piezas de huevo
  • 2 tazas de crema para batir
  • 1/2 taza de azúcar para la crema batida
  • 3 tazas de mora mixta

    Preparación

    Precalentar el horno a 375ºF. En un recipiente combinar harina, azúcar, polvo de hornear, revolver. Agregar leche, mantequilla y vainilla y batir con batidora eléctrica a velocidad baja hasta que esté bien incorporado.
    Agregar huevos y batir 2 minutos mas. Poner la mezcla en 3 moldes redondos iguales de 22 cms de diámetro, previamente engrasados con mantequilla y enharinados. Hornear por 20 a 25 minutos.
    Al pasar este tiempo comprobar que esten bien cocidos introduciendo un palillo en los pasteles, este debe salir seco. Poner los moldes sobre una rejilla de horno por 10 minutos. Luego desmoldarlos y dejar enfriar en las rejillas.
    Batir la crema para batir con el azúcar hasta que esté a punto de nieve.
    Armar el pastel colocando un panque sobre un platón, luego cubrir con una capa de crema y unas moras, luego otro panque, repetir y sobre el tercer panque decorar con la crema para batir y las moras restantes.

    PRESENTACIÓN

    Decorar el platillo con unas hojas de menta.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    7610
    kcal
    380%
    Carbohidratos
    1258
    g
    419%
    Proteínas
    121
    g
    241%
    Lípidos
    309
    g
    475%
    Fibra dietética
    118
    g
    235%
    Azúcares
    676
    g
    751%
    Colesterol
    954
    mg
    318%
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