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Receta de Pastel de 3 Leches sin Horno
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Pastel de 3 Leches sin Horno

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Prepara este pastel casero de 3 leches sin la necesidad de prender el horno. Este clásico de la repostería es una receta fácil y práctica que podrás hacer en poco tiempo comparado con otros pasteles y cuyo sabor conquistará hasta el paladar más exigente. ¿Estás listo para probarlo?
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Ingredientes

10 porciones
  • 6 huevos, para el pastel
  • 1 1/2 tazas de leche, para el pastel (375 ml)
  • 2/3 tazas de aceite vegetal, para el pastel (165 ml)
  • 1 1/2 tazas de azúcar, para el pastel (190 g)
  • 3 tazas de harina, para el pastel (375 g)
  • 1 cucharadita de Polvo Para Hornear Rexal®, 100 g (utiliza 8 g)
  • 2 cucharaditas de esencia de vainilla, para el pastel (10 ml)
  • 1 taza de leche condensada, para las 3 leches (250 ml)
  • 1 taza de leche evaporada, para las 3 leches (250 ml)
  • 1 taza de leche, para las 3 leches (250 ml)
  • suficiente de fresa, para decorar
  • suficiente de durazno en almíbar, para decorar
  • suficiente de menta, para decorar

Preparación

Licúa los huevos, la leche, la esencia de vainilla, el aceite vegetal, el azúcar, la harina y Rexal® Polvo para hornear, hasta tener una mezcla homogénea.
En un molde para pastel con papel para horno, vierte la mezcla anterior y cubre con papel aluminio.
Cocina en una cacerola a baño maría a fuego medio por 45 minutos aproximadamente. Deja enfriar y reserva.
Para las tres leches, en un bowl mezcla la leche condensada, la leche evaporada y la leche.
Coloca el bizcocho en una charola con una rejilla, con la ayuda de un palillo haz orificios y con un cucharón vierte poco a poco la leche hasta que la absorba por completo. Deja enfriar.
Decora con fresas, durazno y menta.

PRESENTACIÓN

Decóralo con crema batida, duraznos en almíbar, fresas y menta.

TIPS

Cuando cocines el pastel a baño maría, hay que controlar la temperatura, manteniéndola baja y tapando el molde perfectamente.

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Paola Lazcano
14/10/2020 22:22:18
Excelente

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