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Gabriela Morales
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Receta de Pastel de Almendras de Pascua
Receta

Pastel de Almendras de Pascua

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Delicioso y muy rápido de hacer pastel de almendras de pascua. Prepáralo y sorprende a tus niños con esta receta que les encantará.
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Ingredientes

10 porciones
  • 2 tazas de harina para hotcakes
  • 1 taza de leche de vaca
  • 1 taza de mantequilla
  • 1 taza de azúcar
  • 4 huevos
  • 1 cucharadita de vainilla líquida
  • 1 taza de almendra, troceadas
  • 1 lata de leche condensada, (lechera) meterla al refrigerador

Preparación

Pre calienta el horno a 180ºC. Batir la mantequilla hasta que se suavice en una batidora eléctrica. Una vez que esté suave agrega el azúcar hasta que se mezcle bien.
Agrega los huevos y una taza de harina, deja que todo se incorpore bien. Después agrega la leche y la vainilla y deja que se incorpore a la mezcla. Por último agrega la otra taza de harina y las almendras y bate hasta que todo esté bien mezclado.
Enmantequilla y enharina un molde para pastel o en forma de rosca. Vacía la mezcla del pastel al molde 3/4 y hornear por 30 minutos.
Saca el pastel del horno y espera a que enfríe. Agrega la leche condensada encima del pastel y mételo al refrigerador para que endurezca.

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