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Receta de Pastel de Almendras decorado con Merengues
Receta

Pastel de Almendras decorado con Merengues

1 h 30 min
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Este rico pastel de almendras luce mucho por si solo o decorado con galletas y merengues. Tiene un toque de esencia de naranja y de almendra.
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Ingredientes

14 porciones
  • 2 barras de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
  • 3 tazas de harina
  • 3 tazas de azúcar
  • 1 taza de crema agria sour cream
  • 1/2 cucharada de polvo para hornear
  • 6 huevos
  • 1/2 cucharada de esencia de almendra
  • 1/2 cucharada de esencia de naranja
  • 2 tazas de betún de vainilla
  • 1/2 taza de almendra fileteada
  • galletas o merengue para decorar

    Preparación

    Pre caliente el horno a 180 grados centígrados.
    Prepare un refractario para hornear circular engrasandolo con un poco de mantequilla y harina.
    En una batidora eléctrica mezcle la mantequilla y el azúcar por 5 minutos. Agregue la crema agria y continue batiendo.
    Agregue el harina y el polvo para hornear y continue batiendo. Agregue los huevos y las esencias y bata por 5 minutos más.
    Vierta en el refractario para hornear y hornee por 1 hora y 20 minutos o hasta que al insertar un palillo este salga limpio.
    Retire del horno y permita que se enfrie el pastel. Desmolde.
    Con una splátula cubra todo el pastel con el betún de vainilla y decore con la almendra fileteada alrededor de todas las orillas del pastel.

    PRESENTACIÓN

    También puede decorar el pastel con merengues o galletas blancas.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    635
    kcal
    32%
    Carbohidratos
    120
    g
    40%
    Proteínas
    12.8
    g
    26%
    Lípidos
    17.0
    g
    26%
    Fibra dietética
    6.8
    g
    14%
    Azúcares
    77.4
    g
    86%
    Colesterol
    108
    mg
    36%
    Esha
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    Calificaciones (1)
    Martha Torres
    26/03/2018 13:00:59
    Para hacer el pastel con sustituto de azúcar qué cantidad le puedo pone. Gracias

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