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Receta de Pastel de Almendras decorado con Merengues
Receta

Pastel de Almendras decorado con Merengues

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Este rico pastel de almendras luce mucho por si solo o decorado con galletas y merengues. Tiene un toque de esencia de naranja y de almendra.
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Ingredientes

14 porciones
  • 2 barras de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente
  • 3 tazas de harina
  • 3 tazas de azúcar
  • 1 taza de crema agria, sour cream
  • 1/2 cucharadas de polvo para hornear
  • 6 huevos
  • 1/2 cucharadas de esencia de almendra
  • 1/2 cucharadas de esencia de naranja
  • 2 tazas de betún de vainilla
  • 1/2 tazas de almendra, fileteada
  • galletas, o merengue para decorar

Preparación

Pre caliente el horno a 180 grados centígrados.
Prepare un refractario para hornear circular engrasandolo con un poco de mantequilla y harina.
En una batidora eléctrica mezcle la mantequilla y el azúcar por 5 minutos. Agregue la crema agria y continue batiendo.
Agregue el harina y el polvo para hornear y continue batiendo. Agregue los huevos y las esencias y bata por 5 minutos más.
Vierta en el refractario para hornear y hornee por 1 hora y 20 minutos o hasta que al insertar un palillo este salga limpio.
Retire del horno y permita que se enfrie el pastel. Desmolde.
Con una splátula cubra todo el pastel con el betún de vainilla y decore con la almendra fileteada alrededor de todas las orillas del pastel.

PRESENTACIÓN

También puede decorar el pastel con merengues o galletas blancas.

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* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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Martha Torres
26/03/2018 13:00:59
Para hacer el pastel con sustituto de azúcar qué cantidad le puedo pone. Gracias

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