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Pastel de Banana Split

90 min
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Este es el mejor pastel, porque combina tus sabores favoritos chocolate fresa, vainilla y plátano, con una divertida y colorida presentación renovamos la banana Split y la hicimos este increíble pastel. ¡No pierdas la oportunidad de probarlo!
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Pastel de Banana Split
Este es el mejor pastel, porque combina tus sabores favoritos chocolate fresa, vainilla y plátano, con una divertida y colorida presentación renovamos la banana Split y la hicimos este increíble pastel. ¡No pierdas la oportunidad de probarlo!

Ingredientes

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  • 1 1/2 tazas de azúcar
  • 170 gramos de mantequilla
  • 1/2 cucharadita de vainilla
  • 3/4 de taza de crema ácida
  • 3 cucharadas de aceite
  • 3 piezas de huevo
  • 1 pieza de clara de huevo
  • 2 1/2 tazas de harina
  • 2 cucharaditas de polvo para hornear
  • 1 cucharadita de bicarbonato
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1 taza de plátano machacado
  • 360 gramos de mantequilla para el betún
  • 300 gramos de manteca vegetal para el betún
  • 8 tazas de azúcar glass para el betún
  • 1/4 de taza de agua para el betún
  • 1 cucharadita de vainilla para el betún
  • 2 cucharadas de fresa machacadas, para el betún
  • al gusto de colorante vegetal rosa, para el betún
  • 2 cucharadas de cocoa para el betún
  • 1 pieza de plátano machacado
  • al gusto de colorante vegetal amarillo, para el betún
  • 1 taza de chocolate rosa, derretido
  • 1 taza de chocolate amargo derretido
  • al gusto de crema batida para decorar
  • al gusto de cerezas para decorar
  • al gusto de chispas de colores para decorar
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Pastel de Banana Split

Preparación

Precalienta el horno a 180°C.
Pare el pastel: bate la mantequilla con el azúcar por 5 minutos, agrega la vainilla, la crema, el aceite y bate hasta integrar.
Añade los huevos, la clara y bate por 3 minutos. Incorpora la harina, el polvo para hornear el bicarbonato y la sal. Agrega el plátano machacado y bate un poco más.
Vierte la mezcla sobre 3 moldes previamente engrasados y hornea por 20 minutos. Deja enfriar y reserva.
Para el betún: bate la mantequilla con la manteca vegetal, añade poco a poco el azúcar glass, agrega el agua y la vainilla. Bate por 5 minutos hasta integrar.
Divide el betún en tres partes iguales.
A una parte agrega las fresas machacadas y colorante rosa, mezcla y reserva.
A otra parte agrega la cocoa y el plátano, mezcla y reserva.
Y a la última parte agrega el colorante amarillo. Reserva.
Coloca una base de pastel, unta de betún de chocolate, coloca encima otra base de pastel, unta el betún de fresa, por último, coloca encima la base de pastel y unta el betún amarillo hasta cubrir completamente el pastel.
Con ayuda de una toalla de papel absorbente Bounty® presiona ligeramente el betún para conseguir textura sobre el pastel t refrigera por 30 minutos.
Vierte el chocolate amargo sobre el pastel y deja secar.
Vierte el chocolate rosa sobre el chocolate amargo y deja secar.
Decora con granillo de colores, rosetones de crema batida, cerezas.
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TIPS

"Las toallas de papel absorbente Bounty® dejarán con un acabado espectacular tu pastel."

PRESENTACIÓN

"Sobre una base de pastel acompañado de un vaso de leche fría. "

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Pastel de Banana Split

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
1597
kcal
80%
1597 kcal
Carbohidratos
266
g
89%
266 g
Proteinas
10.9
g
22%
10.9 g
Lípidos
67.4
g
104%
67.4 g
Fibra dietética
9.1
g
18%
9.1 g
Azúcares
208
g
231%
208 g
Colesterol
113
mg
38%
113 mg
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