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Pastel de Cajeta

75 min
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Disfruta de este delicioso pastel de cajeta y nueces que te seducirá con su dulce y asombroso sabor, con un esponjadito bizcocho sabor vainilla y un dulce betún de cajeta. Este postre es ideal para compartir en momentos especiales en compañía de tus seres queridos.
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Pastel de Cajeta
Disfruta de este delicioso pastel de cajeta y nueces que te seducirá con su dulce y asombroso sabor, con un esponjadito bizcocho sabor vainilla y un dulce betún de cajeta. Este postre es ideal para compartir en momentos especiales en compañía de tus seres queridos.

Ingredientes

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  • 6 piezas de huevo
  • 1 taza de azúcar
  • 1 taza de mantequilla derretida
  • 2 1/2 tazas de leche
  • 2 cucharaditas de vainilla
  • 4 1/2 tazas de harina
  • 2 cucharaditas de polvo para hornear
  • 1 pizca de sal
  • 4 paquetes de queso crema para el betún (190 g c/u)
  • 1/4 de taza de cajeta para el betún
  • 1 taza de dulce de leche para el relleno
  • 1/2 taza de nuez para el relleno
  • 1/4 de taza de cajeta para decorar
  • 1/4 de taza de nuez finamente picada, para decorar
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Pastel de Cajeta

Preparación

Precalienta el horno a 180°C.
Bate los huevos con azúcar hasta que cambien de color, agrega poco a poco la mantequilla, la leche y la esencia de vainilla.
Agrega la harina, el polvo para hornear y la sal, bate hasta mezclar.
Vierte sobre 2 moldes previamente enharinados y engrasados, hornea por 25 minutos. Deja enfriar y reserva.
Para el betún, bate 5 minutos el queso crema con la cajeta.
Arma el pastel colocando un bizcocho sobre una base giratoria, agrega dulce de leche y nueces y coloca encima el otro bizcocho. Cubre con el betún y decora con más dulce de leche y nueces. Refrigera 20 minutos y sirve.
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TIPS

"El aceite le da humedad al bizcocho y lo hace más suave."

PRESENTACIÓN

"Sobre una base de pastel acompañado de una taza de café. "

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Calificaciones (2)
Maria Teresa Garcia
2017-11-18T11:54:47.00-06
Sabrosísimo
Patricia Landaverde
2017-09-26T23:56:22.00-06
Q rico lo intentare
INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Pastel de Cajeta

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
1068
kcal
53%
1068 kcal
Carbohidratos
167
g
56%
167 g
Proteinas
25.5
g
51%
25.5 g
Lípidos
40.9
g
63%
40.9 g
Fibra dietética
15.8
g
32%
15.8 g
Azúcares
56.1
g
62%
56.1 g
Colesterol
79.2
mg
26%
79.2 mg
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